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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12818
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-6-12 17:00 只看該作者
紅豆多拿滋〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第757個瀏覽者
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高筋麵粉 209公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: b+ A9 y8 `/ o# `. W2 r
速溶酵母 4公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( d! N2 m1 D% n; o" w. M8 C
水 125公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F0 W3 y* r4 h* M+ ?3 e
主麵糰: ☆夜玥論壇×§) v* ]! F' a6 F. |/ Z5 T( |/ S$ q
高筋麵粉 52公克
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蛋 21公克 ds-hk.net& x1 }" c0 N* _& k
細砂糖 31公克
6 l8 v! R- } E( m: b! s- d☆夜玥論壇×§鹽 5公克 ds-hk.net8 D5 S4 E3 J( N+ y) D* S7 w0 @
奶粉 8公克
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/ }1 J' [, Q+ A麵包粉 適量 ds-hk.net/ {4 `# i5 F: C1 Q; v7 A
帶殼紅豆餡 350公克
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【做 法】 ( \# \/ L$ |- w
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1.速溶酵母加入少許配方內的水先溶解;材料A、B中的高筋麵粉分別過篩,備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ g& T# ~- s9 Z: ]! J o7 T
& l5 R+ `: x, t _$ t! q+ x, `1 [☆夜玥論壇×§2.材料A的高筋麵粉放入容器內後,加入溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展階段。 ☆夜玥論壇×§" x! d) ]! A, R7 Z! ]: {
! Q! K( r# }% L' F4 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將作法2的麵糰整型滾圓後,放入鋼盆中作基礎發酵90分鐘,即為中種麵糰。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. X- }7 y7 C$ F4 ?/ [! U1 A
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4.將材料B(除奶油外)放入攪拌缸中,再把中種麵糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成麵糰後,再把奶油放入攪拌至完成階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 X6 m9 q' E# j+ Q6 F: J
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/ b5 A6 U2 K+ w☆夜玥論壇×§6.將鬆弛好的麵糰桿壓成圓形麵皮,包入35公克的帶殼紅豆餡,並作最後發酵至1.5~2倍大。
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7.在麵糰表面噴水後再沾取麵包粉,最後放入油溫170℃~180℃的油鍋內油炸至呈現金黃色即可撈起。 ☆夜玥論壇×§# u: H, p: |0 v/ S" x- \
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 ]
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