[甜品] 日式蒸烤乳酪蛋糕

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7 m- s3 \0 c& K* Y+ YA.奶油起司 500公克
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B.奶油 30公克 " I+ h& ~  V1 ^0 b' ^
蛋黃 80公克
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【做　 法】
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1.將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
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3.繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
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5.將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
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