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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-13 20:11 只看該作者
青瓜鮮鱿卷
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烹製方法(三人份) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" J5 l1 k0 O7 C* k0 V) c' n# Z
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青瓜(半根)、鮮鱿魚(250克)、紅椒(半隻)、薑(2片) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 v z K2 {5 J0 f
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料酒(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙) + y/ a( |% c0 a% F: ]
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醬汁: ( y7 _0 p% r( m- @$ U
" H0 R. M, C# `1 J+ V3 @7 a☆夜玥論壇×§海天金標蠔油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、高湯(3湯匙)
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3 取一空碗,加入1湯匙海天金標蠔油、1/5湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和3湯匙高湯,調勻成醬汁。
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4 燒開半鍋水,放入鮮鱿魚焯至變色,立即撈起過冷河,瀝乾水分。 ☆夜玥論壇×§2 R3 A2 X/ S9 c/ X5 @2 g( M) H! ]! R) l
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7 淋入1/4杯生粉水芶薄芡,便可裝盤。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) I, A# M" u1 I3 i g: Y0 V
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1、優質鱿魚體形完整堅實,呈粉紅色,有光澤,體表略現白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅;劣質鱿魚體形瘦小殘缺,顔色赤黃略帶黑,無光澤,表面白霜過厚,背部呈黑紅色或黴紅色。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" l; i# r- d+ K( {, Q" H. J
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2、清洗鮮鱿魚時,不僅要去除内臟、牙眼和墨囊,還要剝去外層的紅膜,以免烹調時會染紅菜餚。 % u6 L# C5 l5 _% i. Q3 P' M3 ^
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3、鮮鱿魚很易熟,給其飛水和拌炒的時間不宜過長,否則鱿魚的肉質會變硬,口感會不彈牙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 s7 t1 ^% S6 ?' b
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4、鱿魚飛水的作用:一是去除鱿魚的腥味,保持脆嫩的口感;二可防止鱿魚炒時出水,沖淡成菜的味道。
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