[中菜] 水煮豆花魚

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3 s& @% V; |3 I% A原料：
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鯉魚（或草魚）一條、嫩豆腐1盒、豆芽200克、香芹200克、乾辣椒50克，花椒10克、郫縣豆瓣醬30克、蒜10瓣、料酒適量、鹽適量。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( u/ E  ?6 b, Y1 E0 o# s0 X
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做法：
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1、魚收拾乾淨，片成薄片，加一個蛋清、料酒、少許鹽醃一會；
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2、嫩豆腐切成片，鍋在盤底；
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3、豆芽放入沸水中焯熟；$ z" d5 U4 e6 L3 d& H
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4、香芹洗淨切段，也放入沸水中焯熟；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 z2 b$ a/ g" b0 Z$ O

" |/ F  r8 j. |& ^0 K7 F: H☆夜玥論壇ק5、焯好的豆芽和香芹段鋪在豆腐上；
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6、鍋中倒入炒菜用的油量，燒熱後，倒入花椒，炒出香味；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% z1 j( a$ f5 f: @) h" C! |
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6、倒入乾辣椒段，炒香；
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8、倒入熱水，水量要能沒過魚片；☆夜玥論壇ק! Z- X( f" U! r0 E5 X9 F( O

2 v" m- ~& j$ t4 y! b' n9、水煮開後，將魚片一片一片夾入鍋中，並用筷子撥散；, m5 J. n* V5 m, J1 y
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10、全部魚片入鍋後，再煮約2分鐘即可出鍋，倒入裝豆腐和菜的容器中，撒上香蔥碎即可。
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