[甜品] 法式燒烤布丁

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【材　 料】
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" w! s( ~% W6 {# a' S- i5 k☆夜玥論壇קA.全蛋 1個
2 d7 }& Q; Q6 Q7 f  a# R% A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃 130公克 ds-hk.net4 c9 U5 ^- T! F) X/ h( D8 c# e8 X1 E, H) g
細砂糖 50公克
2 Z. p; _; N& `0 e0 gds-hk.net動物性鮮奶油 250公克
5 y; I# R$ s& l' F% i鮮奶 170公克 ds-hk.net; j/ S7 {9 B- Q5 a; E
白蘭地酒 15公克
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B.細砂糖 50公克 ds-hk.net5 ]  B) M3 ]5 N  ~: D1 j4 _4 |
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【做　 法】
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1.將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後，即可離火備用。
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1 \" }7 l. f) ~3 bds-hk.net2.再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後，再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。
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3.將作法2倒入作法1中一起拌勻後，放置一旁靜置約30分鐘，並將表面的氣泡撈除。
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; f- t  J$ C/ B1 G# W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.待作法3靜置後，倒入布丁模型中，再放入烤盤裡，以隔水烘烤的方式，移入已預熱好的烤箱裡，以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。
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7 g) h) N7 V$ q# ^; e+ [☆夜玥論壇ק5.待作法4放涼後，再散上材料B的細砂糖適量後，以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。