[甜品] 巧克力馬卡龍〔已檢〕

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【材　 料】
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杏仁TPT 250公克 ☆夜玥論壇ק9 ^+ A+ }6 z3 w2 U1 k6 d# Y
糖粉 100公克
* F/ K# x8 p; G- M$ {巧克力粉 5公克
; |* g- z/ K7 ?$ h2 fds-hk.net蛋白 100公克 ds-hk.net+ w$ o6 g6 Y8 y6 c2 |( R1 o# ~
細砂糖 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, b0 L7 H/ V$ H4 t' J2 J+ p
咖啡色色膏 少許
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) |+ L) ?; t# s1 e4 [1 D5 z" a【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 J; k6 ^: v# I7 F! ]+ V6 b6 F

# y6 p2 Q" A" k* {ds-hk.net1.將杏仁TPT一起過篩，再將糖粉、巧克力粉以篩網過篩後備用。
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! t9 ^* C$ E# D! b9 b
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3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。$ c' E: {% U% e& w' E4 J) Y& `

2 T7 R% Z* f. h; `; H: Jds-hk.net4.將咖啡色色膏加入作法2打好的蛋糊中。
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5.將作法1篩好的粉類加入作法4的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
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7.將作法6擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等待約30分鐘以上至麵糊表面結皮。
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8.將作法7結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ X( M7 V0 o2 b9 h" u+ l: {( [
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9 K+ |( ?4 f+ H+ Y; r) Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
" w: t5 B* R. g! m: R; V1 f☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק) }& p# n" M8 T0 ]% p/ l  Z/ C
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