[西菜] 沙朗牛排佐山藥胡椒汁

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【材　 料】
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山藥丁 40公克
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紅酒 10cc
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק" F5 E0 M! G: h3 ]
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1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。. m9 ?4 v6 M  j
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2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
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3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。☆夜玥論壇ק* @: C% K+ p7 c- ~- O$ q4 g

  R/ C: [( _1 O4.再佐以作法1的醬汁即可。