[中菜] 香辣鳕魚扒

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烹製方法（二人份）　
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2 E6 N% g# W4 q7 @4 y: s: q' p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區金鳕魚扒(1塊，300克)、蔥(1根)、蒜(2瓣)、薑(8片)
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/ O. s( Y0 A, i, P% x1 蔥白切成末，蔥青切成蔥花；蒜拍扁剁成末，薑切成片。
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1 h: Y/ {' ]$ A* {: \/ |$ p3 F1 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( M; v% o, Y* o

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0 T( ~% q' _; a. x6 ]# Ids-hk.net3 取一空碟，鋪上一層薑片，放入金鳕魚扒，淋上1湯匙米酒，塗抹均勻備用。
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5 k2 i0 J; A& @$ n4 燒開鍋内的水，放入金鳕魚扒，加蓋開大火清蒸5分鐘，熄火續燜3分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 U9 `  C: X% i
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  \, K* r9 A0 ]7 C8 U: k$ D$ k☆夜玥論壇ק5 取出蒸熟的金鳕魚扒，倒掉碟中的湯汁，去掉薑片。
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6 燒熱3湯匙油，以小火炒香蒜末和蔥末，加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，熄火灑入蔥花炒勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* h* q' D7 R" `  r& C  n: {
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* J' y. ^- U, E; L0 eds-hk.net1、在金鳕魚扒下鋪薑片，既可起到去腥除味的作用，還可縮短魚扒的清蒸時間，使其容易蒸勻蒸透。
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2、金鳕魚扒蒸熟後，要將碟中的湯汁倒掉，可使魚扒的腥味減輕。
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3、一斤左右的魚清蒸時間爲7∼8分鐘，因此這塊金鳕魚扒蒸至5分鐘後，便可熄火稍燜一下，使其完全熟透。
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4、鳕魚以清淡鮮甜取勝，調蒜蓉辣椒汁時，切記味道不可過重，以免蓋住鳕魚鮮美之味。