∼浮∼潛∼不∼定∼ VIP
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小 發表於 2009-6-23 18:55 只看該作者
日式冷蕎麥面_ざるそば
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天氣也越來越暖和了,人們也開始慢慢喜歡吃一些涼涼的食物了。咱介紹一款日式冷蕎麥面,一般都是放在竹編的盛器上,撒些海苔絲,看起來心裡都感覺涼爽,煮好的面要沖涼水,再過冰水,吃到嘴裡,涼在心裡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 E; f6 k; m; T( |
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蘸上日本面醬油(面つゆ)和綠芥末,喜歡的話再加點小香蔥花。面嚼在嘴裡,感覺把蕎麥的香發揮到極至。不需要過多的菜碼,日本人品的就是這種單純的原始自然的味道,吃的時候,一定要呲嚕呲嚕地,看似不雅,實則是對料理人手藝的讚美,也成為一種習慣。據說也是日本天皇裕仁喜愛的料理。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 i* Z& m7 S* U" @& J2 v3 `& I. D
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日本超市裡有賣各種蕎麥面,比如干掛面似的蕎麥面,也有煮好現成的手工蕎麥面,還有冷凍手工蕎麥面,按價錢檔次劃分。當然手工的最好吃,日本很流行專門的體驗手打蕎麥面的店,教顧客自己做面,然後再煮給客人吃,非常受歡迎。 ☆夜玥論壇ק) n: y+ c" P5 o, c7 J, o) D6 T
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材料:
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# O+ k' Y8 h4 Q☆夜玥論壇ק 蕎麥面 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, v# [- B- T1 {& @
綠芥末 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' y" Q9 A; i/ h) j$ L* x
海苔絲
3 R/ d6 j* v" W. L b☆夜玥論壇ק 小香蔥花 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: m0 F9 @8 U4 J* m; X& R
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2 B" ?9 R% }* r" J: x) x. y7 I☆夜玥論壇ק
- W* E- t% P" k* p8 a" m8 S 面醬油(面つゆ)買不到的話,可以自己做
$ y; `: p$ O7 J+ B, b r- {☆夜玥論壇ק 昆布5∼6cm角 1片
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味醂 4大勺
/ F1 P& D7 B% L. E, \+ o 柴魚花 10克
6 Z) v8 ~ L! F2 @1 I, F6 d3 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 倒入小鍋中倒入適量水,煮3-4分鐘,關火,瀝出雜物,放涼。備用。
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1、開水做鍋,下蕎麥面,煮熟後,要沖涼水,再過冰水。瀝干水份,盛容器。撒些海苔絲。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Z0 ~- F6 \8 c
2、小碗裡放面醬油,擠些綠芥末,喜歡的話再加些小蔥花。 ds-hk.net7 q0 Y* a* m' R% |8 O4 P
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貼心小叮嚀: ☆夜玥論壇ק" Q; x Z2 {% _! A) R7 H0 c- [
蕎麥性味甘平,具有下氣利腸、清熱解毒的功能,還可預防高血壓引起的腦溢血。但是食用蕎麥食品應該注意:一是一次不可吃得過多,否則會造成消化不良;二是腫瘤患者應忌食,否則會加重病情。
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日本料理欄目食譜計量單位:1量杯=200ML 1大勺=15ML =15CC 1小勺= 5ML =5CC
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