[日本菜] 日式冷蕎麥面_ざるそば

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　　天氣也越來越暖和了，人們也開始慢慢喜歡吃一些涼涼的食物了。咱介紹一款日式冷蕎麥面，一般都是放在竹編的盛器上，撒些海苔絲，看起來心裡都感覺涼爽，煮好的面要沖涼水，再過冰水，吃到嘴裡，涼在心裡。
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　　蘸上日本面醬油(面つゆ）和綠芥末，喜歡的話再加點小香蔥花。面嚼在嘴裡，感覺把蕎麥的香發揮到極至。不需要過多的菜碼，日本人品的就是這種單純的原始自然的味道，吃的時候，一定要呲嚕呲嚕地，看似不雅，實則是對料理人手藝的讚美，也成為一種習慣。據說也是日本天皇裕仁喜愛的料理。
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" y5 R$ S1 y3 U$ b- N& p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　日本超市裡有賣各種蕎麥面，比如干掛面似的蕎麥面，也有煮好現成的手工蕎麥面，還有冷凍手工蕎麥面，按價錢檔次劃分。當然手工的最好吃，日本很流行專門的體驗手打蕎麥面的店，教顧客自己做面，然後再煮給客人吃，非常受歡迎。
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材料：
1 {8 ?' _+ u) m- [) u
/ K* ?# l) N6 b. U) ]/ ]* `+ ^　　蕎麥面☆夜玥論壇ק% x. \' s6 R. c0 G9 x
　　綠芥末
3 h/ V  Z7 R4 X7 O/ d1 x3 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　海苔絲最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ?! |- j5 T: X6 ~
　　小香蔥花1 g1 @, k. s7 N7 ]
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* J" N% L$ b3 O: p( p) [+ c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　面醬油(面つゆ）買不到的話,可以自己做bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 [& E3 W/ A' w; G! h' p
　　昆布5∼6ｃｍ角 1片
- |1 e' D! v6 N0 y( d0 |ds-hk.net　　日本醬油 4大勺
6 G" x1 H% L" I- j7 ~% H( v2 p+ d" O8 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　味醂 4大勺
# c0 o! P# p8 R2 t　　柴魚花 10克ds-hk.net4 G" g3 Y$ g" C) p- z
　　倒入小鍋中倒入適量水，煮3-4分鐘，關火，瀝出雜物，放涼。備用。
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日式冷蕎麥面的做法：
0 f9 s: S8 i' ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　1、開水做鍋，下蕎麥面，煮熟後，要沖涼水，再過冰水。瀝干水份，盛容器。撒些海苔絲。☆夜玥論壇ק' w- L$ y6 R& X4 a) C
　　2、小碗裡放面醬油，擠些綠芥末，喜歡的話再加些小蔥花。
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貼心小叮嚀：
3 }+ |  b1 r2 _& T+ \! v4 c* x1 ?　　蕎麥性味甘平，具有下氣利腸、清熱解毒的功能，還可預防高血壓引起的腦溢血。但是食用蕎麥食品應該注意：一是一次不可吃得過多，否則會造成消化不良；二是腫瘤患者應忌食，否則會加重病情。
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　　日本料理欄目食譜計量單位：1量杯=200ML 1大勺=15ML =15CC 1小勺= 5ML =5CC

蕎麥面很好吃的...

突然發覺好肚餓﹗﹗﹗
2 \- X& z7 m4 U從肚中傳來叫聲。

我很喜歡吃喬麥麵~~~
3 G3 C* N' z: P% W1 q- G☆夜玥論壇ק謝謝分享