[日本菜] 日式親子飯-雞肉,雞蛋

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　　日式親子飯，在日語教科書上有一篇課文，就是介紹它的做法的。學過日語的人，相信對此篇課文印象都會比較深吧。在日本有兩種親子飯最有名，一款就是鮭魚的親子飯，另外一款是最有名的了，就是今天咱做的這款。因為有雞肉，有雞蛋，所以稱親子飯。菜名乍一聽有些殘忍感，細想倒覺的簡明貼切。☆夜玥論壇ק/ `- |4 }& _$ q9 v" o# M6 Q! ^) H/ Y! r
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　　日式親子飯 ☆夜玥論壇ק3 |3 K9 L2 a+ _* J  s

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材料： / d' r. C4 z' d" m% p7 D# U
　　無骨雞腿肉（或雞胸肉）
; P* q: t9 L# n% F' s) x☆夜玥論壇ק　　洋蔥
7 z/ n- `! ]# p) v2 Eds-hk.net　　大蔥
: q/ ]8 f( ]) }3 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　海苔絲
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  Q) u# L6 m; e% L- Ids-hk.net調味料:
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　　胡椒粉
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　　鹽
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　　1、雞腿肉用刀背輕拍幾下，切成一口大小，用少許醬油、澱粉、料酒、少許胡椒粉醃10幾分鐘。
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　　2、洋蔥切絲，蔥切段，蛋打散（不用打的很勻）。. d: Q& x0 V) n' n4 v2 {. ?
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         3、把醃好的雞肉和洋蔥絲、蔥段、加醬油、料酒、味醂、糖、水、翻勻後，蓋蓋子，小火煮熟（時間不要過長，否則肉不夠嫩，水量不要沒過肉）。
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$ d% @" ], g4 k3 }& `/ J☆夜玥論壇ק　　4、開蓋，再翻一下，把打散的蛋液均勻的澆在肉上，再蓋蓋，關火，燜片刻（讓蛋液成半凝固狀態）。☆夜玥論壇ק+ K) Q1 ]3 g1 `

+ d6 y8 i  a3 j+ N& Y) T8 [ds-hk.net        5、拿一碗，盛半碗米飯，用一大湯勺，舀一大勺澆在米飯上即可，再灑些海苔絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W) t" U3 k5 Q; [: v
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 18:46 編輯 ]