[日本菜] 日式親子飯-雞肉,雞蛋

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: k9 V# Z& J6 S  Q( ^, sds-hk.net　　日式親子飯，在日語教科書上有一篇課文，就是介紹它的做法的。學過日語的人，相信對此篇課文印象都會比較深吧。在日本有兩種親子飯最有名，一款就是鮭魚的親子飯，另外一款是最有名的了，就是今天咱做的這款。因為有雞肉，有雞蛋，所以稱親子飯。菜名乍一聽有些殘忍感，細想倒覺的簡明貼切。
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0 f# l2 }% p  ^5 i- N4 W　　日式親子飯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' T* q8 c1 U0 O; q
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材料：
( ?, v" C  u! f1 _　　無骨雞腿肉（或雞胸肉）
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　　米料酒& {7 Z8 \1 b+ s1 g2 w
　　胡椒粉☆夜玥論壇ק* o8 b. A* l! n% i" s
　　味醂
. K2 ~* \+ Y- Q) U- Ods-hk.net　　糖
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做法：
2 Q) h: G# @2 z2 [- ?5 A! U8 `☆夜玥論壇ק　　1、雞腿肉用刀背輕拍幾下，切成一口大小，用少許醬油、澱粉、料酒、少許胡椒粉醃10幾分鐘。ds-hk.net) Y+ \" v0 \$ w5 P$ |- b' D; |
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　　2、洋蔥切絲，蔥切段，蛋打散（不用打的很勻）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 o" x8 U0 Y) u1 l" M
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         3、把醃好的雞肉和洋蔥絲、蔥段、加醬油、料酒、味醂、糖、水、翻勻後，蓋蓋子，小火煮熟（時間不要過長，否則肉不夠嫩，水量不要沒過肉）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ]- I# h# @& B) @3 r" _3 z
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　　4、開蓋，再翻一下，把打散的蛋液均勻的澆在肉上，再蓋蓋，關火，燜片刻（讓蛋液成半凝固狀態）。
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, e8 |( t) U* b) \4 l3 ids-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Q  c7 c$ S9 n! W/ [) K
[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 18:46 編輯 ]