[日本菜] 日式燒茄子

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, v) T0 }3 G- X! `( ~% Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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　　薑末 適量
% b0 r9 |( [  o1 l' @ds-hk.net　　鰹魚片 適量☆夜玥論壇ק4 F! J4 H) Y; x1 e$ S( w& R( p
　　濃口醬油 適量☆夜玥論壇ק% i! m' V+ L4 j7 W8 _/ J  O
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做法：
( s8 k) U, v, i( ids-hk.net　　1、把茄子的根部切掉，用竹籤4根在茄子上扎眼。
( ~  m7 l6 {. i; mds-hk.net　　2、把茄子放在燒網上，用強火燒，當皮開始發皺，用筷子按壓後裡面發軟時，翻轉，再燒烤。
) n. U/ l) |/ ^2 g$ }- b# c4 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　3、把燒烤後的茄子立即放入兩水中，控去水分，把竹籤插入根部的皮的下方，並向另一端移動，剝掉皮。再把茄子沿豎的方向分成4分。
) c; O% D& E; X; f4 I; C+ M☆夜玥論壇ק　　4、把茄子的根部和頭部切去後，放入盤子，在加入薑末，鰹魚片，和醬油。
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　　鰹魚片也叫柴魚花，在進口超市和淘寶網店都有售。