[日本菜] 日式燒茄子

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5 P, I( H$ p0 z$ Q" ~☆夜玥論壇ק　　日式燒茄子，和中國燒茄子做法和味道完全不一樣，燒在日本是烤的意思，這道日式燒茄子，非常濃郁的日本風味，我們可以嘗嘗看。
- z) [, ~7 L9 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק0 @' X) p7 y& b. u: y5 e" H+ H4 Z
　　日式燒茄子
0 R% |" s2 j5 b* @& b3 f6 W材料：
- x3 b6 t6 \2 U3 z. S9 I　　茄子 1-2個
$ [4 H3 M* R, I$ |* g) Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　薑末 適量
! O# J$ ]9 S; dds-hk.net　　鰹魚片 適量
1 ~( H6 W6 ~+ g# P- {& ], p- z, bds-hk.net　　濃口醬油 適量
6 D& ~0 K3 Q) T9 A7 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& o8 `5 ]) |, Gds-hk.net做法：
, a  T! R& a- xds-hk.net　　1、把茄子的根部切掉，用竹籤4根在茄子上扎眼。ds-hk.net( {1 |0 H/ x' d$ D6 Z
　　2、把茄子放在燒網上，用強火燒，當皮開始發皺，用筷子按壓後裡面發軟時，翻轉，再燒烤。ds-hk.net) ^- N7 z7 b* S2 J# i9 K
　　3、把燒烤後的茄子立即放入兩水中，控去水分，把竹籤插入根部的皮的下方，並向另一端移動，剝掉皮。再把茄子沿豎的方向分成4分。
% ]& |& i, T+ g! [ds-hk.net　　4、把茄子的根部和頭部切去後，放入盤子，在加入薑末，鰹魚片，和醬油。
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　　鰹魚片也叫柴魚花，在進口超市和淘寶網店都有售。