[中菜] 當歸紹興醉雞

一.雞腿部份
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材料:
# O4 Z" x! I9 F! W! q- L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區無骨雞腿2隻,鹽1/2大匙,青蔥2支,薑片2片,綿繩適量
+ A- o: Y' Q$ y' f☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \; w; [) ]8 K( L, b4 J! @# r

/ f" D; W. P1 U; Q5 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟:☆夜玥論壇ק& D% x/ @0 e) [( s, ^
1.將鹽均勻抹上雞腿內外醃漬30分鐘☆夜玥論壇ק& }" L, K0 \; h! i- ?
2.將雞腿密實捲起用棉繩分段綁緊成為一個柱狀
& A* u( C# m; C2 N8 `  \ds-hk.net3.燒一大鍋水(水量必須能夠蓋過雞腿)煮至沸騰
( w# l( n& E* t- x8 u0 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將雞腿,蔥及薑放入蓋上蓋子煮至整鍋水完全沸騰就關火,蓋著最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 X  `9 \3 \5 F* [% L
   蓋子悶25分鐘
; `; _9 d- v6 L! w6 q4 X* |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.悶好的雞拿出來馬上放入冰塊水(冷開水)中迅速降溫至冷卻☆夜玥論壇ק, n1 M! H; G& n" p2 ~
   (這樣雞肉才會有彈性)
! u8 @8 U6 E1 Y* i( P# W4 D二.醃料部份:☆夜玥論壇ק3 K: Y5 Y# x  v! J
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紹興酒300cc,雞高湯600cc,當歸片(註1)1片,枸杞少許,鹽☆夜玥論壇ק  n" k0 E! a" J) T( [0 V4 j% N. k
(酒量可以依照個人喜好做適量增減)
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2.湯放涼後將紹興酒倒入混合均勻,適量的鹽調味1 W* b! ]) x! s% S" v( ]% F5 D
   (可以稍微鹹一點,浸泡才會入味)
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( F8 E, {7 N: ]+ z* ^☆夜玥論壇ק4.吃的時候將繩子解開切片食用
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