[甜品] 芝麻湯圓

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芝麻湯圓 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ?& j: z5 S6 h# n! e0 [0 `2 e. a
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材料：　（約50顆） $ q& c* @  q1 I0 x) k
皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）
2 m+ f$ c. K, E☆夜玥論壇ק餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。
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做法：　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' H' c& P/ ^6 c. W
1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 t6 g5 S  t( R4 I/ Y, J" l' ~
2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z# @2 `8 K2 p9 Q- x0 }
3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
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: X% e% C7 ]( i  R! K3 R/ \1 [$ x☆夜玥論壇ק1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。
9 f* s  E- l' ?' ^/ ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。 ds-hk.net5 x" P( H8 C+ y) ]4 J7 J
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備註：　
8 C1 D# P$ H; \' [9 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1杯 = 240cc = 240 ml
) s9 o' N( W# h, ]2 a$ ?- t7 ?ds-hk.net1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml# M' h+ A* E% v9 `, O
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml
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) t' A' a* R. R$ ]& Y☆夜玥論壇ק困難度：   **