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MONMON要閉關了~ 助理壇主
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-6-25 14:54 只看該作者
日式巧克力戚風蛋糕
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細砂糖 220公克
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糖粉 適量
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【做 法】
8 L7 h9 w/ i; g) J$ K: B6 z i☆夜玥論壇ק1.將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
1 U- Y. S! Y) V' |# Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& G) i4 l: o. i8 S4 T' `☆夜玥論壇ק3.將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ B# p3 {2 {; S( z
5 @9 Y" H* G4 c, u2 Y' y☆夜玥論壇ק【備 註】
d/ |6 L5 I! ^% B- Xds-hk.net矽膠半圓形耐烤模／12個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 W# N6 o& J0 E
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
- \0 L% o' \( A3 y* S5 _- s5 Uds-hk.net2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。
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