歐式純巧克力蛋糕
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材料：
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巧克力片--167g 3 N4 l7 v8 d/ Y" p
安佳奶油--125g
0 z: f; l( \6 k% F, R- C☆夜玥論壇ק蛋黃--125g ☆夜玥論壇ק7 z9 f$ {4 Q4 O0 x7 a& E1 F! i
低筋麵粉--65g
. @& h% v# O6 C5 w1 J; W% N! |可可粉--60g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' a9 ?4 ] O l1 s' {
巧克力香料--3g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^9 i& T9 t! T% e8 P! l' K
蛋白--250g
' G, Q9 a& l# T* \( C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區塔塔粉--1/4匙 ☆夜玥論壇ק4 V: F, R& w6 J
細糖--175g
- v3 h* F5 h8 B: r U4 Qds-hk.net玉米粉--25g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- P& |; M0 I4 M0 ^5 y n+ A* d
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(一)鮮奶油、巧克力隔水加熱溶化備用。 4 _3 k' N6 D# J& s+ T! L
(二)安佳奶油打發，蛋黃分次加入，攪拌均勻，再加入備用的鮮奶油、巧克力及巧克力香料。 ' `; m. h5 T" P$ r5 A/ C" t
% s3 Q; L, g* C- H☆夜玥論壇ק(三)低筋麵、可可粉過篩後，加入攪拌均勻。 / {8 E! Q* V5 P# ?1 Y# J. m
# S$ d5 d, A$ t! o' r$ `ds-hk.net(四)蛋白加塔塔粉打一點起泡加入細糖，半發後再加玉米粉打至濕性發泡。
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(五)拿1/3蛋白泡沫至麵糊中先拌勻，再將整盆麵糊倒入蛋白中，攪拌均勻即可。
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烘烤時間： ２０分鐘ds-hk.net3 G. P6 [' I0 b4 H) f/ q1 u3 U& b1 |
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