醬汁牛肉
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
希漾 您是第1069個瀏覽者
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ T N0 x9 K! s
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: b9 ~' N5 v# x0 X3 h6 R
•牛腱肉：1800公克
+ U7 ^8 ^! m& ? U4 y☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 K- P1 f8 V4 s
% c/ v+ G+ D; D+ F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
# R; Z! r6 E' h* m配料：
$ b8 ~6 W+ i8 R* h1 Q9 |4 y: c' z, A$ p4 m
•蔥：3根
9 T3 M' w5 g: Q' }% V$ d: a7 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•醬油：2杯
8 X( B6 I/ ]( T4 a8 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•料酒：3大匙
" ~5 U, j; ?5 O+ d6 n( _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•冰糖：2大匙5 y! E( g8 m- f% M9 n' ?
•醬色：2茶匙☆夜玥論壇ק( B/ E" C: d$ u) q: m$ E4 ~
•花椒粉：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ?# m5 M9 I; e6 B" S; l: ~" W- f
•五香料：1包
! I/ \8 S: r; I' I9 R4 M% v☆夜玥論壇ק•麻油：1大匙☆夜玥論壇ק! g, a) f, |6 L- l, v6 j' P6 a
•清水：半鍋ds-hk.net9 H4 }! C" C9 [! u3 P8 F
•薑：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ F I% D, a3 F- P4 B
•辣椒：1根☆夜玥論壇ק% e _4 ]* N! C) B4 P' b
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) n8 y$ Z' N f9 C: q9 Z: u0 B
* m9 c1 G. h. J, W
☆夜玥論壇ק3 j( ]; |$ i: e0 v4 L6 L
做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 k8 E6 m# V- K
1 N; ~5 b0 N u' u
一、牛腱肉先川燙一下，撈起來備用。先煮開半鍋清水，放入３根蔥、１根辣椒及薑７５公克、醬油２杯、料酒３大匙、冰糖２大匙、醬色２茶匙、花椒粉２茶匙及五香料包。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h5 Q# q O7 H8 Y
☆夜玥論壇ק1 v8 @* J9 z3 J5 k5 y
二、配料全部下鍋之後，用小火慢慢熬煮，將鍋內的湯汁煮開，這就是「滷汁」了。滷汁煮開後，再將牛腱肉放進滷鍋裡，先用大火煮開，這道菜的做法雖然比較簡單，但是對於火候的掌握必須非常準確；所以在滷的時候，火力的大小與時間長短都要恰到好處。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& K. k f) N! Y' @
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. i; s- }$ C' u- u8 o6 C/ L
三、滷汁滾開之後，再改用小火滷三個半小時。三個半小時之後，把牛腱肉撈起來，放在盤子裡讓它自然冷卻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 s; Z4 j M4 `6 v" J
4 v4 i' _: \+ Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源四、牛肉冷了以後，切成薄片，整齊的排在盤子上。再從鍋裡倒出兩杯「滷汁」，加上麻油１大匙，用小火再熬煮一次，將兩杯滷汁濃縮成大約一杯的量，這就是「醬汁」了。上桌前，將醬汁直接淋在滷牛肉上就可以了。
7 I9 H, _/ s) T6 V3 C& Lds-hk.net
& _5 e; B; k1 Y; K
7 V. G0 g, E: Y. s/ ~. q( t- jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1 p3 `- s: p% f4 ^" f$ {ds-hk.net● 「醬汁牛肉」就是在滷牛肉上面淋上一層特製的「醬汁」，不過這道菜的醬汁十分獨特，味道香醇濃郁，淋在牛肉上更是風味絕佳，所以這道「醬汁牛肉」的精華就在於醬汁的調配。
