醬汁牛肉
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•蔥：3根
! D) w9 s2 `3 Q0 p$ w. N- wds-hk.net•醬油：2杯
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•醬色：2茶匙
4 N" _9 R* `% K+ Y- m. Sds-hk.net•花椒粉：2茶匙
" S3 c- Z! E& z; I. `4 U0 {ds-hk.net•五香料：1包
, c! Q4 q8 E8 ~& c" `" |☆夜玥論壇ק•麻油：1大匙
( d" K! H3 R3 }5 K& sds-hk.net•清水：半鍋☆夜玥論壇ק+ K9 p! }( Y! ^/ D
•薑：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l `* X6 B5 y* m2 ~( Y3 \
•辣椒：1根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @8 H: ^# E, D6 m
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做法：$ s* q D3 f9 d5 Z
* U7 R& s5 x9 S% t1 E4 d/ B; {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、牛腱肉先川燙一下，撈起來備用。先煮開半鍋清水，放入３根蔥、１根辣椒及薑７５公克、醬油２杯、料酒３大匙、冰糖２大匙、醬色２茶匙、花椒粉２茶匙及五香料包。
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三、滷汁滾開之後，再改用小火滷三個半小時。三個半小時之後，把牛腱肉撈起來，放在盤子裡讓它自然冷卻。
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四、牛肉冷了以後，切成薄片，整齊的排在盤子上。再從鍋裡倒出兩杯「滷汁」，加上麻油１大匙，用小火再熬煮一次，將兩杯滷汁濃縮成大約一杯的量，這就是「醬汁」了。上桌前，將醬汁直接淋在滷牛肉上就可以了。
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, g* k( J& c. L) }8 v9 j/ M/ dds-hk.net● 「醬汁牛肉」就是在滷牛肉上面淋上一層特製的「醬汁」，不過這道菜的醬汁十分獨特，味道香醇濃郁，淋在牛肉上更是風味絕佳，所以這道「醬汁牛肉」的精華就在於醬汁的調配。
