[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

0 U# _7 t- M: I4 Kds-hk.net材料：
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( k, u$ Y9 m7 r: `( y, E" m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•五花肉：900公克(選用方塊型)) Z$ Z  e0 g& i. A: h
•西蘭花菜：600公克ds-hk.net3 f" |1 k1 f7 D+ a- c/ N* X# I* F
•南瓜：400公克& l2 z$ e: p7 P% n, {$ q3 v

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•麥甜麵醬：2茶匙
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•黑醋：3大匙
6 W$ n5 Q3 r) h# j' p  K* @2 k•醬油：2茶匙: N, U$ v; v" ?) _; m
•蠔油：2茶匙
7 _8 J) O# c! t+ ^ds-hk.net•沙拉油：1/3鍋
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☆夜玥論壇ק$ s% k4 [8 }0 X2 z
做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# H  r7 v. [$ Z# n) D
☆夜玥論壇ק3 d( k6 P1 b. d- X' z" }: i+ ]
一、先用２茶匙的甜麵醬加上冰糖３茶匙、醬油２茶匙、黑醋１茶匙，略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後，先燙煮；冷卻後，再塗上２茶匙的黑醋。☆夜玥論壇ק( \- H/ k9 s9 C9 p  n
☆夜玥論壇ק1 S0 t- V( y- M
二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油，將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸，大約炸２０分鐘。
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* d( ?) d9 x7 C. `ds-hk.net三、五花肉炸熟之後，撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後，切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後，再用醃料醃漬十分鐘。& V9 p9 D5 o2 E/ B: r

& [! C/ m, \. C& Z1 X5 F4 b☆夜玥論壇ק四、南瓜先削去外皮，切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後，穿插著夾在醃好的五花肉片中，擺在鐵碗裡。擺好之後，將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸，大約蒸４０分。
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五、五花肉和南瓜蒸好之後，先把湯汁倒出來，再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。☆夜玥論壇ק  S/ ^; [1 P% g: B
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六、接著燒熱２大匙沙拉油，把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後，擺在肉片的兩側。
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) c( w/ W! ]: Z5 ^* H) tds-hk.net七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱，再加上２大匙的太白粉水勾芡後，澆淋在上面，就可以上桌了。5 L  W/ |$ y" v/ R, k3 M0 A! R  o

5 H3 V3 s+ c7 U% ~7 |0 _' Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:04 編輯 ]