[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

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材料：
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•五花肉：900公克(選用方塊型)
6 b' r0 [+ }1 l, z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•西蘭花菜：600公克) S0 Z4 A  s& @( [3 w! l. `
•南瓜：400公克☆夜玥論壇ק9 ~+ B% @" @7 |- N8 L# g8 z
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0 j7 Q; _0 T8 `1 c0 L, f8 {配料：
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•麥甜麵醬：2茶匙
0 |3 C! M. d8 X6 q4 i•冰糖：3茶匙
+ G6 x: a9 Z! |7 f. ~) i; L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•黑醋：3大匙
  v' u0 I2 d1 @6 a: Pds-hk.net•醬油：2茶匙☆夜玥論壇ק9 ]; g4 h) b+ n/ [
•蠔油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h$ ^' s. [+ E4 f3 B
•沙拉油：1/3鍋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& d1 m( L( R+ _, f
•太白粉水：2大匙
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一、先用２茶匙的甜麵醬加上冰糖３茶匙、醬油２茶匙、黑醋１茶匙，略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後，先燙煮；冷卻後，再塗上２茶匙的黑醋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% X$ T% ?" o0 _4 R  l  O" D8 R9 L
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二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油，將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸，大約炸２０分鐘。
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四、南瓜先削去外皮，切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後，穿插著夾在醃好的五花肉片中，擺在鐵碗裡。擺好之後，將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸，大約蒸４０分。
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" `! q- V' Y8 P+ O五、五花肉和南瓜蒸好之後，先把湯汁倒出來，再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。6 O) @+ V1 I* {
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六、接著燒熱２大匙沙拉油，把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後，擺在肉片的兩側。☆夜玥論壇ק; b8 o. j% q+ H3 p
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七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱，再加上２大匙的太白粉水勾芡後，澆淋在上面，就可以上桌了。
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6 ?  j' R, m  d' Y. O4 w☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:04 編輯 ]