[中菜] 咖啡小排骨

材料：☆夜玥論壇ק9 C5 m+ ?5 M* R0 S$ {& h6 ~
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•小排骨：600公克
6 {5 w1 f2 ]- f2 H' \. |ds-hk.net•咖啡粉：30公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; P& |! T! B7 ~* Z1 d; \5 {

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配料：
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! e2 \+ k& j, h" g# k- {+ r' k•牛排醬：1大匙ds-hk.net: h# ^7 ]! l  Z- [( m/ i
•玉米粉：2大匙
, b% X1 A  p7 b☆夜玥論壇ק•清水：1茶匙
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! |  F. X9 z: N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•鹽：1茶匙
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一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。
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8 _& g9 {( }% n0 Nds-hk.net四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。☆夜玥論壇ק9 h$ {; l& S$ L! Z
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●　做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。ds-hk.net- G! ], a) B% O" D! V1 e: D. X

6 E% M2 V+ `1 ^' t. p●　咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。
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