[中菜] 咖啡小排骨

材料：
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1 k) a4 q" w: u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•小排骨：600公克
' ~% x$ `4 H; e•咖啡粉：30公克" t! I4 q1 D& j* [

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2 V; P% H& \  A* {' @2 T6 T•雞蛋：1個
1 }& W0 \) J* D% p9 j0 x$ j☆夜玥論壇ק•牛排醬：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 t! p9 h6 \: m' C: p" E* `! M
•玉米粉：2大匙
& r. C* y9 H$ P% ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•清水：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  m' S- n8 t9 _
•蕃茄醬：2大匙
4 L3 z. [) Y* H; X9 G9 f5 B+ r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•糖：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ v6 n; k# D  b! p9 ^( E
•鹽：1茶匙☆夜玥論壇ק& Y5 S3 U$ [) `: U8 J% u
•沙拉油：1/3鍋
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二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。
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三、油燒熱後，把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡，用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，改用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。
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四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。
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●　做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。
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: m, M+ m! z5 I7 H6 E7 r; K☆夜玥論壇ק●　咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。ds-hk.net7 @- f! @4 y+ D1 Z, D' o/ S/ ^* r
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]