[中菜] 蠔油芥藍牛肉〔已檢〕

材料：
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) U& e* q, t, y' m3 `  ?' c/ d☆夜玥論壇ק•牛肉：225公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ?2 y5 o4 O: z2 K
•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)0 ?; ~  T* I+ ]- ?" B) c

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配料：
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- k4 t- J! E' I8 E☆夜玥論壇ק•紅蘿蔔：3片
- {" Y+ r2 f8 p% ^# Z" Q9 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•蠔油：1茶匙
( M, I* e  m( k" }5 G•醬油：2大匙
# f  q5 N4 o# a/ o* f, ~1 {+ Q•蒜末：2大匙
& _+ s8 Z5 N, K* `5 ]4 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•米酒：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% T5 D  M/ \8 W* u& X; c% i) k
•太白粉：1茶匙☆夜玥論壇ק( a% Z9 b5 I, U$ M' j* Y9 G
•太白粉水：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 r. {6 m1 r5 q1 G8 a0 V
•糖：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% G0 g$ C/ Y- y9 t& D# I; h
•鹽：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 W- C6 ]  i7 F0 }: p7 ?, y
•沙拉油：6大匙
8 p$ [7 N# a( ~! p+ ^. Zds-hk.net•高湯：6大匙
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' q$ a7 k5 R) g$ [ds-hk.net做法：
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一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。
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& g9 R2 n( m& Q+ J: Tds-hk.net二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。
0 |. r6 B& x/ j4 ^, H, u& n1 y4 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 a% W" G+ l. I$ U, l) Y1 `
三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 M1 G9 ~4 P7 S1 r7 Q$ d3 R8 m

; t! z$ ]" v* [; G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# h9 C( J1 ~* ?/ I& F( ?! k: _
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]