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[中菜] 紹興醉蛋

leungmon

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1^# 大中小發表於 2009-6-25 15:18 只看該作者

紹興醉蛋

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紹興醉蛋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 u; m' Z  x" G2 y8 f2 u# [, z6 M
約做10-12個ds-hk.net; l2 U/ X& J0 I4 R' P
材料:
半熟糖心雞蛋10-12個,做法請參考 : 半熟糖心蛋半熟糖心蛋半熟糖心蛋半熟糖心蛋半熟糖心蛋
醃料ds-hk.net7 H! c- i) a* O+ I' [- [
紹興酒300cc,雞高湯600cc,當歸片1片,枸杞少許,鹽
(酒量可以依照個人喜好做適量增減)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! H* `  }  o, G6 H0 t4 h1 N* h
1.煮熱的雞高湯取600cc,將當歸片與枸杞放入浸泡然後放涼 4 H. R5 f' u2 E& u: V
2.湯放涼後將紹興酒倒入混合均勻,適量的鹽調味ds-hk.net# h/ V" o) y; N! t5 {, u0 y0 {
(可以稍微鹹一點,浸泡才會入味)
3.湯汁倒入保鮮盒中,將雞蛋放入浸泡,冰在冰箱24-48小時即
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2^# 大中小發表於 2009-6-25 17:23 只看該作者

這個我做過哦!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l9 b1 y1 L0 P' |
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非常適合夏天沒胃口時吃個冰冰涼涼的醉蛋真的很開胃呢.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) j' G/ `9 C% {& z

我建議可以加少許的冰糖(會比較入味)

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leungmon

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3^# 大中小發表於 2009-6-25 17:29 只看該作者

原來倩倩懂得煮佳餚~

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4^# 大中小發表於 2009-6-25 17:51 只看該作者

回應 leungmon 第 3 篇文章

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是放寒暑假時,回到家會跟我媽咪一起煮....

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平常上課時大部份還是吃外面,一個人方便呢.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ?! u. }) m! u) [9 s! ^- s3 k
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雖然現在租的房子有廚房.但為了避免發生意外還是......

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leungmon

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5^# 大中小發表於 2009-6-25 17:52 只看該作者

其實.............食"醉蛋"會醉嗎？

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6^# 大中小發表於 2009-6-25 18:00 只看該作者

回應 leungmon 第 5 篇文章

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只吃一個不會醉啦!!

一個人一星期最多只能吃兩個蛋.(醫學報導有說)

所以要吃多也是不行的.健康和美食是要兼顧的.

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雷倩倩

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7^# 大中小發表於 2009-6-26 14:26 只看該作者

補充:ds-hk.net4 A& c( r9 L: s, e) l" R- o# C
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如果不喜歡酒味太重的浸泡的時間大約30個小時就夠了.

因為超過48小時酒味就會被蛋黃吸收,而變成酒味很重.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( A1 c( j4 V' @1 r. v/ y6 C/ g0 v' Q
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可以依個人的喜好增加(減少)浸泡時間. 但最少要24小時否則無味.

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希漾

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8^# 大中小發表於 2009-7-18 05:43 只看該作者

回應雷倩倩第 6 篇文章

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老實說，我覺得一星期能吃幾顆蛋這說法真的是百百種ds-hk.net( @2 g; I; [( y$ @1 |
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我就看過有最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. Z2 V% r) k& d5 Z

一星期最好不要吃超過三顆蛋以免膽固醇過高。（研究報告）☆夜玥論壇×§% U& {( J+ t9 P" k9 |& u
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這時候又看過! P* r# T8 D( U8 \5 I

一天吃一顆為宜！（研究報告）1 p+ z" L5 q$ w3 i; p% j

這時候問題來了，上面說一星期最好不要吃超過三顆蛋，但後面又說一天一顆，一星期有七天，每天一顆也就是一星期吃了七顆，這時候又超過所說的一星期不可超過三顆，所以是不是很矛盾阿ˊˋ

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雷倩倩

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回應希漾第 8 篇文章

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這一切說法都要視自己的身體況狀而定.
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但是所有的食物都要"適量"過而不及.
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PS  希如果萬一你怎樣.........保險金是我的嗎?

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10^# 大中小發表於 2009-7-19 03:58 只看該作者

回應雷倩倩第 9 篇文章

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不會是你的，畢竟你到時也要陪我一起阿！！！

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