雀巢黑椒牛柳〔已檢〕
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材料:
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•牛里脊肉:300公克ds-hk.net9 U6 b( Q$ }& C/ m- `9 @0 N; [
•甜豆:150公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( [1 X* O7 h5 c& ^; p
•芋頭:300公克
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配料:☆夜玥論壇×§% P9 |2 I* h: p& r5 w; h" i
- d2 G; g* G+ N( z•辣椒:1支
2 C+ c1 `# T3 I; q7 s8 w•蒜末:2大匙☆夜玥論壇×§; [- a: o2 H9 z H5 c
•黑胡椒:1茶匙
) h7 d4 ^" v! q2 P$ @& }2 nds-hk.net•太白粉:4大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 y7 d; b6 K. \+ }: k
•太白粉水:1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 f) {; m. X* s$ n. S3 p; y* V/ {
•醬油:1大匙ds-hk.net& o! z! N/ R9 y5 M( E0 j- P$ X) `
•沙拉油:5杯
0 ^0 W8 l) |5 o. d3 k4 r☆夜玥論壇×§•蠔油:1茶匙
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' x, s4 P2 J8 w# h8 l9 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•清水:5大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 c8 j) B1 O; F8 q6 a& w
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做法:
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& n1 x- H& w) T9 x% {% ?ds-hk.net一、先用醬油1大匙、沙拉油1大匙、太白粉1/2茶匙以及清水1大匙,調成「醃料」備用。再用鹽1茶匙、蠔油1茶匙、黑胡椒1茶匙以及清水2茶匙,調成「綜合調味料」備用。6 P, ?6 T) D+ J Q3 m( |7 G. D
: p! W* p' d4 ], ]- Y" K/ {3 K1 P& l4 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、依照牛肉上面的橫紋切成長條狀,每一塊長6公分、寬1公分、厚約0.5公分;不要切得太厚,否則「醃料」不容易入味。
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4 G/ N4 m: Z: i# B* N _$ Y三、牛肉切好以後,把「醃料」倒進來拌勻,醃漬一個半小時。紅辣椒與青椒分別切末備用。「雀巢」的做法是將芋頭去皮,再切成細絲。把切好的芋頭絲放入清水中浸泡一下子,再撈起來瀝乾水份。
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+ d# E! T. y* O, N3 h3 G! H☆夜玥論壇×§四、芋頭絲的水份瀝乾之後,再倒入3大匙太白粉,與芋頭絲一起攪拌均勻。攪拌均勻後,準備兩個同樣大小相近的小鐵碗,將芋頭絲薄薄地舖在鐵碗的邊緣。
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8 u2 {: A4 e+ M% `ds-hk.net五、舖滿之後,再把另一個鐵碗套上去。將芋頭絲放入沙拉油裡,以小火慢慢炸,大約炸8分鐘左右。炸到芋頭絲呈黃褐色時,就可以撈起來瀝乾油汁,把整個雀巢放到盤子裡備用。ds-hk.net; }8 i, a3 R+ b/ d! O0 h9 f5 w
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六、接著在鍋內燒熱2大匙沙拉油,把甜豆下鍋快炒一下。甜豆炒五分熟的時候,先盛起來瀝乾湯汁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `0 m/ D3 t7 t8 A
( p8 M0 A \7 u☆夜玥論壇×§七、現在重新熱鍋,再燒熱2大匙沙拉油,把醃好的牛肉下鍋,用中火將牛肉炒到約七分熟的時候,再把辣椒末、青椒末、甜豆及「綜合調味料」一起下鍋快炒一分鐘。
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: U; Y& U7 \) D% R☆夜玥論壇×§● 最後將炒熟的牛柳盛入「雀巢」內,這就是一道別出心裁的「雀巢黑椒牛柳」了。
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