如意髮菜捲
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•蝦仁：75公克☆夜玥論壇ק) {0 l, f; ^8 B
•髮菜：40公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ t0 l" S7 l( f3 o# g$ L
•荸薺：75公克
2 X: }1 W6 @2 @ Y6 [ f•生豬油：150公克ds-hk.net3 T- _- w* j% s8 f% Z! z3 @
•蛋皮：1張ds-hk.net: t1 e* c! X1 D7 o' K9 V
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配料：
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( H/ c1 c, F2 e( I- M9 q8 m+ o☆夜玥論壇ק•胡椒粉：1/4茶匙☆夜玥論壇ק7 u9 r2 c! N ~* q* V6 \ ?
•太白粉水：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% i1 {3 K2 Y0 _( F; ~4 F
•麵粉：3大匙
& ]7 \2 P) ?) l. eds-hk.net•高湯：3杯
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•蛋白：2個ds-hk.net$ x" {8 P- I+ g8 f) k- l/ C5 I
•糖：1/4茶匙2 e1 e0 [) m; L( m$ M
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做法：
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一、先用２個雞蛋的蛋白與麵粉３大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙攪拌均勻，調成「醃料」備用。再用鹽半茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉半茶匙、高湯2大匙，調成「綜合調味料」備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* P. W5 F4 r7 o6 ^* j1 J/ R
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二、接著把蝦仁和荸薺用刀剁碎，與生豬油放在大碗裡。
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三、再把髮菜剁碎，與蝦仁和荸薺放在一起，加入「醃料」一起攪拌均勻，使這些材料與「醃料」混合均勻。攪拌均勻後，再將這些餡兒塗在蛋皮上，用刀細細抹勻。抹的時候，刀面上最好沾點水，這樣抹起來比較方便，餡兒也會抹得既平又薄。
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四、抹好之後，把蛋皮捲起來，捲的時候，分別從兩邊向中間對捲，並稍微壓一下固定形狀，蒸好之後才不會散開。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ~- ?2 W# |6 x$ _8 W
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五、捲好後，將髮菜捲放進蒸籠裡蒸十分鐘左右。蒸好後，取出來，讓它自然冷卻。冷卻之後，再切成約１公分大小的厚片排在盤子裡。
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六、最後把「綜合調味料」倒進鍋裡煮開。勾芡後，把鍋內的湯汁直接淋在髮菜捲上，這道如意髮菜捲就完成了。ds-hk.net/ d) Q) W! a3 o/ o
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, V5 w; }( n3 b5 V- o☆夜玥論壇ק● 這道「如意髮菜捲」有點像日本料理的「壽司」，不過卻是道道地地的中國菜，外型呈「如意」狀，具有吉祥的象徵。
