[中菜] 合菜戴帽

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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' [/ Q% v# @; x

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6 P( u7 |+ d. O0 Q1 x- [- K! H  U: u☆夜玥論壇ק•木耳絲：75公克☆夜玥論壇ק- ?1 O0 }! q9 A9 S0 t4 b, m
•韭黃：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: H, m. Q/ l1 U+ L. V9 ]
•筍絲：75公克
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•干絲：75公克
- y- `0 U, }) ~ds-hk.net•豬肉絲：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& m3 V5 g2 l+ d5 g
•粉絲：1把
! B/ p  }% u; |0 X☆夜玥論壇ק•雞蛋：2個
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配料：ds-hk.net. j6 ?" ~) F! W' _) u- ~

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•蔥花：1茶匙
# x/ Y/ D8 ^: y" t4 V" `8 H3 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•糖：1茶匙☆夜玥論壇ק  f* y3 `$ c1 d! n3 F% B4 v, U
•鹽：1 1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" g. r9 a" U, u1 o7 X/ Y
•太白粉：1大匙+ H* B  i: [+ M/ v
•甜麵醬：4大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% W' J1 v2 V) `1 P3 q6 {
•沙拉油：3杯ds-hk.net0 S/ Y* B0 D# j2 Q) _
•蔥白段：150公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 R- i& G  \6 r9 C6 l
•荷葉餅：16張
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•薑水：2大匙
0 o+ C- U+ C" _. Wds-hk.net•高湯：2大匙
0 M/ `) k7 j0 P* ?6 ]7 nds-hk.net•太白粉：1茶匙
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. o+ F% G, u3 \7 a. h) |% y. i1 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 G2 Z6 e5 }- d- t) I' B1 b
做法：
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4 ^; l" C& C  D5 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後，切成每段大約３公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。
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三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花，將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋，並加入鹽、糖各１茶匙翻炒兩分鐘。
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四、接著再用韭黃，粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻，起鍋前再用１大匙的太白粉水勾芡，勾芡後起鍋，盛在盤子裡，這就是「合菜」了。
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五、接著再燒熱１大匙沙拉油，均勻地塗在鍋底，把蛋汁倒進來，搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上，這就是「合菜戴帽」了。ds-hk.net9 h5 w8 Q, n2 I5 }' f
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' L" S, s1 h; ~- u% Z' c% J; d2 v( b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區●　「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似，吃的時候，可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。
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原來「合菜戴帽」是這樣！
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謝謝monmon的圖6 B1 i/ Z. N0 S% m" F8 D

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