打印

[中菜] 合菜戴帽

希漾

見習天使長

Rank: 3 Rank: 3

等級: 12 - 出類拔萃

HP(生命值): 4 / 112

MP(魔力值): 745 / 6800

EXP(經驗值): 22 %

1^# 大中小發表於 2009-7-16 15:24 只看該作者

合菜戴帽

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：希漾 您是第909個瀏覽者

材料：☆夜玥論壇×§' C& P) V' ?1 T& G. p

‧綠豆芽：75公克ds-hk.net6 I; @: y" S9 ?# q  W
‧木耳絲：75公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" g8 G4 |/ G3 l2 a
‧韭黃：75公克
‧筍絲：75公克
‧蘿蔔絲：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 A' d, J  v2 A5 v( [
‧干絲：75公克ds-hk.net+ T$ G  ?) S) G9 ~: z3 A
‧豬肉絲：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 f7 e$ W* z7 o$ T
‧粉絲：1把bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, v5 t' Z+ A8 ]: o7 r, v+ J
‧雞蛋：2個

ds-hk.net5 a6 S6 ^/ F& x" ^, c
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  Z1 {6 U6 @+ M  x9 Z: s6 T
配料：
ds-hk.net7 r( _. z; A8 E; K5 y7 U: z) M
‧蛋白：1/4個
‧蔥花：1茶匙ds-hk.net& C$ M9 r8 N0 n4 Q% e
‧糖：1茶匙☆夜玥論壇×§6 N$ m+ U* E" n: K
‧鹽：1 1/4茶匙
‧太白粉：1大匙☆夜玥論壇×§& Q9 v, c) ?9 M6 O" @3 K  ?. R$ d
‧甜麵醬：4大匙
‧沙拉油：3杯+ t  a: ?8 I( e, v; I
‧蔥白段：150公克
‧荷葉餅：16張* m" D9 X. k4 Y2 c5 \" t
‧醬油：3大匙
‧米酒：2大匙
‧薑水：2大匙
‧高湯：2大匙
‧太白粉：1茶匙
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% N! L# O4 q% |  l
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, D! }. G$ M( y
5 A# \  r/ k! @1 Y9 I7 ^+ v
做法：
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# q. n3 g3 M1 |/ I
一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後，切成每段大約３公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) o/ I' e: b; K- W( A

二、肉絲醃漬好之後，燒熱３杯沙拉油，將醃過的肉絲下鍋翻炒，炒到肉絲六分熟的時候，先起鍋備用。☆夜玥論壇×§& n& a: i3 r2 j9 g
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 g5 U3 }3 X3 Z. ^1 ?# Y& H$ q
三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花，將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋，並加入鹽、糖各１茶匙翻炒兩分鐘。

四、接著再用韭黃，粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻，起鍋前再用１大匙的太白粉水勾芡，勾芡後起鍋，盛在盤子裡，這就是「合菜」了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U: `% ^4 M3 d: U/ U
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; B  q$ h4 A" q: {
五、接著再燒熱１大匙沙拉油，均勻地塗在鍋底，把蛋汁倒進來，搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上，這就是「合菜戴帽」了。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 l0 V- E% J4 k/ \4 z* ^" z! c

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L* j$ H* K; i- s3 B' x
●　「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似，吃的時候，可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。☆夜玥論壇×§  \; ^: ^! }$ x1 P
0 i% p$ O% e+ I& y2 B* w
[ 本帖最後由希漾於 2009-7-17 03:26 編輯 ]