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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 4 / 112
MP(魔力值): 745 / 7033
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 15:24 只看該作者
合菜戴帽
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 希漾 您是第1029個瀏覽者
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材料：
8 C2 [# C- a2 E' B☆夜玥論壇קds-hk.net( X# s) M" q( U! R' P( `& N* }! H
•綠豆芽：75公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ b/ B' Z, D; i
•木耳絲：75公克 ds-hk.net9 j; t5 o$ g* x* }- I ~7 C d1 J; D
•韭黃：75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ D0 Z" N6 R$ O: v; }9 f
•筍絲：75公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ \9 z* I4 w. s6 X& `* t0 k. o5 b& {% n
•蘿蔔絲：75公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 M! R z$ F" A0 a5 {
•干絲：75公克
$ O) y P6 R/ f8 i2 \0 C. n1 l, b' X☆夜玥論壇ק•豬肉絲：75公克
' w7 E6 v3 {$ E0 y0 k1 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•粉絲：1把
; [0 W3 ?5 d5 p+ M9 A$ ^5 |•雞蛋：2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* b% `7 Q0 o; I3 a
2 Z& ?, h. u3 A& n' l1 Q/ G4 q
2 V& E$ T0 o! M( |5 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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5 E( F7 N" ~( A& k& b
1 [0 `" W8 y' p6 n1 E•蛋白：1/4個 ( [9 Y5 _8 f/ @# y1 |# C z7 {
•蔥花：1茶匙
: H# k( y, q1 q0 k* d3 O•糖：1茶匙 ds-hk.net& T, O; K1 d# I$ x+ S
•鹽：1 1/4茶匙 0 W7 P$ }4 K1 \
•太白粉：1大匙
+ ^, h* z! O! c ]☆夜玥論壇ק•甜麵醬：4大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q) L" B- d( A% r
•沙拉油：3杯 ☆夜玥論壇ק0 R& K: s$ N$ d8 d
•蔥白段：150公克 ; }& Q) D, R# S0 E4 f* h2 F4 ~% T
•荷葉餅：16張 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# l3 ]4 Q6 |- R& F1 B$ U2 F
•醬油：3大匙
7 D# q* c2 N+ M" K* G, Tds-hk.net•米酒：2大匙
4 }+ t. v; }- ~! g9 Q; H8 B; A☆夜玥論壇ק•薑水：2大匙 5 {0 |# w& m" z5 I7 [
•高湯：2大匙
+ a) o% K- Z y# O3 xds-hk.net•太白粉：1茶匙 ds-hk.net! D8 Y) `' ^+ m* _
) M" `" Y& c/ y7 i
4 F4 f) b; J$ y% E; x2 m☆夜玥論壇קds-hk.net' z- X6 E8 [2 n6 A4 ?
做法： ☆夜玥論壇ק; c2 t8 _4 l" i( @4 H" u
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一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後，切成每段大約３公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。
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二、肉絲醃漬好之後，燒熱３杯沙拉油，將醃過的肉絲下鍋翻炒，炒到肉絲六分熟的時候，先起鍋備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 i! m# I9 t% y, B
; [/ @! A# j; n9 {* X6 C X3 b3 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花，將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋，並加入鹽、糖各１茶匙翻炒兩分鐘。
% m* z8 K! u( b) @$ d- G qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6 B: G$ W$ r& b! ?* O四、接著再用韭黃，粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻，起鍋前再用１大匙的太白粉水勾芡，勾芡後起鍋，盛在盤子裡，這就是「合菜」了。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 m _/ b3 C$ H, A9 u Q
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五、接著再燒熱１大匙沙拉油，均勻地塗在鍋底，把蛋汁倒進來，搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上，這就是「合菜戴帽」了。 0 c, q+ R5 ?7 U. U4 }+ S$ h
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& I/ g$ \$ M1 |● 「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似，吃的時候，可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。 ds-hk.net: a- r9 f3 |) H, Y |: C {
. w- d$ d" G; f# N. R( J[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:26 編輯 ]
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