[中菜] 貴妃牛肉

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 V  |/ t: s' g9 z) @; R
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•牛腩：600公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% w5 c% i7 }/ P/ f) h& `( Z
•紅蘿蔔：200公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 B, D5 X, W1 \, e+ {
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1 {* v0 R2 |5 p- y0 u3 E•辣椒：1支ds-hk.net" B+ t! [) J1 c' L+ T- @! L+ x6 I
•薑片：4片
6 w8 u* w) w3 T! {, B☆夜玥論壇ק•蔥：2根ds-hk.net: }, R! E7 K+ v# `+ }- j* ^
•高湯：2杯
1 i! M1 ^1 ^: B☆夜玥論壇ק•米酒：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; M! Z$ j7 o3 x, `% e+ [
•麻油：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! p, G" Z% {% d- d" \
•蕃茄醬：3大匙
) G9 t$ H7 A6 W6 b+ t5 u6 K•沙拉油：2大匙
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一、用蕃茄醬３大匙加上醬油１茶匙、米酒１茶匙攪拌均勻，做成「紅燒料」備用。紅蘿蔔用滾刀方式先切成菱形的小塊狀備用。辣椒去子，切段備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% \% n  u9 g3 ^

+ A3 s! H* g1 t* N+ Cds-hk.net二、牛腩清洗乾淨後，切成長６公分、寬２公分的長條狀。切好之後，把牛腩放入開水中川燙一下，再撈出來瀝乾備用。接下來燒熱２大匙沙拉油，再將辣椒、薑片和蔥一起下鍋爆香。
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三、爆香後，再把牛肉放下去拌炒２分鐘。接著把兩杯高湯和「紅燒料」一起倒進去，用小火燜煮２個小時。ds-hk.net/ T7 i' _4 Z# ^3 F# n8 z3 B
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四、兩個小時之後，先把鍋內的蔥和辣椒挑出來，接著將紅蘿蔔下鍋炒拌，如果湯汁太少的話，可以再加入適量的高湯。最後用２大匙的太白粉水勾芡，再滴上半茶匙的麻油，炒拌均勻後，就可以起鍋了。
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1 A# ^; R* ^' x" ?8 Y5 z● 這道「貴妃牛肉」相傳是唐朝美女楊貴妃最喜愛的一道珍餚，所以才叫做貴妃牛肉。這道菜有點類似紅燒牛腩，但是味道比較濃，非常具有湘菜的特色。