[甜品] 基本戚風蛋糕

材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [9 ]8 t. V6 [# a% H6 P) V

8 F% d9 L0 E, {/ P( r☆夜玥論壇ק蛋 ... 3個 ☆夜玥論壇ק: I; q3 j% k* f! r* V, b" S" F
糖 ... 135克
# _5 J# u; c/ |沙拉油 ... 3大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 {9 D' ?$ T& V5 K9 O. ^% g" T
牛奶 ... 5大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 p' y/ i0 d$ g! t2 y
低筋麵粉 ... 100克
  l, V6 p( \) a# I4 A# rds-hk.net發粉 ... 1小匙
  X* B, r# |5 _0 @* ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 ... 1/4小匙
1 Z; l! W% X2 y' W: S5 n' j/ Ods-hk.net塔塔粉 ... 1/4小匙 ☆夜玥論壇ק/ K5 J6 ]$ I4 U" Q8 f9 B* ~$ k7 N
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作法1：ds-hk.net( p( r$ b& `/ F0 q9 \& f% f, m1 V6 T

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烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。
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一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。
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1 M. q. Q; h# y- eds-hk.net二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. J# [9 _/ [& q6 O4 w
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三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。
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$ H2 e" L( N/ U' n: F/ A* B四、牛奶也加入，拌勻。
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0 o# m5 f! q+ Mds-hk.net五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 ☆夜玥論壇ק' [+ U3 S$ b. n
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六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。
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七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- [4 B: y7 T' D4 R2 \
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八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。
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十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。
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十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]