[甜品] 基本戚風蛋糕

材料：
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蛋 ... 3個 5 y0 U) ~2 N6 V  w
糖 ... 135克
/ Z- x0 A9 Z' j☆夜玥論壇ק沙拉油 ... 3大匙
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低筋麵粉 ... 100克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- z9 r3 j/ M4 H
發粉 ... 1小匙
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. S: R% R( a! q' ^# k) g# g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 C2 R5 m. p: J- o. l7 z
作法1：3 F6 w1 i$ n8 F! `5 y' }

, h! @% c! p  W2 y/ F. X烤箱先預熱到 180度。
% Q# d+ t3 x% i: Y7 |1 C/ Z* Cds-hk.net烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。
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2 n( ~0 _/ s: L- d; t) d$ S4 p0 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% }$ p  E- f2 i* S% ?0 m" R

8 z. A9 b6 ~1 B$ I& G9 h☆夜玥論壇ק一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。 ☆夜玥論壇ק9 i# U& ^6 h( I6 t0 u( m2 ]

9 f8 ~3 P$ T, Q, B! W* Z# Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N/ A2 c9 f5 ~5 \: a2 \( s4 j$ Q
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三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。
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+ k. R- W6 O; }& [& V- A" Nds-hk.net四、牛奶也加入，拌勻。
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五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 E3 {8 h* K5 \* w3 a! e
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六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。
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- e% U# Q. T2 g; `- H5 \) N七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。
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$ n- }$ I) @: N- D1 e( i8 c☆夜玥論壇ק八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 p% ~; L& x% w  z' U5 Q

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  p* Q- y3 e- f) K2 C! H☆夜玥論壇ק十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱. ~8 R! |4 D- Q5 e
ds-hk.net5 a/ X. [+ I+ [( B3 ]  R+ Z: M
[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]