蘋果卷
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% R; w8 [, P" B! Hds-hk.net材料:☆夜玥論壇×§1 | v Y% l# ?' l8 [
蘋果 2個(net 400g) 糖 50g1 f' L# e, X4 i6 g& ], D7 A( O
牛油 20g 肉桂粉 1/4tsp☆夜玥論壇×§5 E8 | f, S: U$ B e* \/ K( t
麫包槺 40g 杏仁碎 15g
3 a, k1 U# i L; M9 O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區提子乾 20g 檸檬皮碎 少最
+ t7 L( @& U& F8 b5 b# Q紙酥皮(Fillo Pastry) 4張☆夜玥論壇×§) g7 S2 Y' j6 O1 [1 R8 W6 ~
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做法:☆夜玥論壇×§5 ]9 X+ y, r% H1 R; K' v7 J) U1 x A
6 D7 L/ J j8 c) ~: S! \ I☆夜玥論壇×§1.蘋果削皮去心,切成厚約8mm的厚片。
' e' f" H+ \& ?3 N2.牛油入鍋,用大火加熱至氣泡消失,變成褐色,再將蘋果及糖放入混合,讓蘋果沾滿糖,然後將蘋果攤開讓水分蒸發,8 f+ W6 ?" G/ X7 x+ m
等熬到變成褐色後離火,再加入麫包槺、肉桂粉、提子乾及檸檬皮碎混合,待用。ds-hk.net7 p: g3 \5 h$ q) l
3.將酥皮剪好放平,掃上牛油,鋪上杏仁碎,再鋪上蘋果餡料包好叠口向下,用200℃烤10mins取出再掃上牛油,再烤10~15mins或烤至金黃色,食時灑上糖霜即可。