[小錦囊] 何為吉利？

吉利Ｔbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' d; h, [+ u% x( o
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又稱果凍粉。
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  h7 l4 A6 E1 P. y在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸，口感較為脆 。8 R: x; u* H- f% _
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吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% p4 ?0 }7 _/ I+ P( W0 n" p
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它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。☆夜玥論壇ק7 h9 }7 E9 b( J# K* m# U

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6 W) d8 B1 u4 G! I5 k. q$ ]2 w☆夜玥論壇ק吉利丁片
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7 L/ Y" c+ c/ r1 a2 e) q使用吉利丁片使用時，請注意以下步驟：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 K/ m$ S* _" ]0 c

; V' ~7 ^0 N- ?" x. [, {吉利丁片要剪成小片（利於泡軟）。
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) d0 c% Z5 T3 ^& H浸泡時盡量不要重疊，水分約用量的5倍，要淹過材料。
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泡軟後瀝乾水分，再丟到其他材料中混勻。   s# a& E3 z5 C* U) X9 K
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將所有材料加熱至吉利丁融化即可，溫度不宜太高，否則吉利丁凝結功效會降低。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; E5 r, d# w1 J& E# c

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% `  O- K% z& p☆夜玥論壇ק粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食譜中的『（口者）哩粉』，功效和吉利丁片完全一樣。ds-hk.net% U; r' i' y" m0 U
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在台灣買到的吉利丁粉腥味較吉利丁片更重，在國外超市中購買的吉利丁粉則無腥味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B/ E& y- s  S) f) o

1 K( y: @( k6 W' I- ?! n  n吉利丁粉使用時，先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。（國外購買的吉利丁許多直接以熱水攪拌即可，使用前先閱讀包裝說明即可）☆夜玥論壇ק) K/ o, n0 Z/ o( b# |' z3 B: O
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一、吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要強，通常大約是1.3 ~ 1.5倍
* q8 p; d1 Q; Z2 i/ Y+ G# M) {☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! {/ E5 K0 C) Q; |- o
　　10g吉利丁粉=13~15g吉利丁片 ☆夜玥論壇ק& m/ P3 M/ k- q, ?0 Y' m

, l* Z6 z7 Z7 F. j# ~☆夜玥論壇ק二、吉利丁片較吉利丁粉無腥臭味。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ s4 N2 \8 c/ i" o+ r/ k* G

4 j+ w7 r, k& b8 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、吉利T(植物膠)　吉利丁(動物膠)

其實我用過吉利丁片，它的腥味還是挺重的說，建議使用時絕對不要去聞阿~~