[日本菜] 海蝦天婦羅

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) G  j! ?3 G* z1 N) L材料海蝦 4隻 ☆夜玥論壇ק/ G2 l* a- ]8 Z1 k* D5 L
天婦羅粉 100克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: l0 y5 D" T7 u$ H# x! U2 L/ ]
蛋黃 1隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 C. }9 D3 J9 d
木魚湯 1/2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j' i* J7 s# q4 o
醬油 25毫升
6 d2 F$ [7 d5 H* }/ P4 h" C☆夜玥論壇ק味醂 20毫升6 E" c& |1 ~$ o3 D# M' h+ Z6 A
做法1. 將蛋黃放入冰水打勻，再加入天婦羅粉攪拌，做成炸粉漿。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 ]9 e' B& t, M0 t0 j. ]3 b
2. 將木魚湯汁、醬油及味醂一同煮滾成天婦羅汁備用。
& T! ^  ?8 i6 F( Eds-hk.net3. 將海蝦頭及身去殼及去腸，在側腹縱切數刀。 2 f7 D: R* L5 Z1 M& ]
4. 將油燒熱至160度至180度左右，然後將蝦沾上炸粉漿，放入油炸熟。% O0 k0 L# F0 e  O8 j% e# X% W
備註做天婦羅炸粉的秘訣是要將粉倒入冰水中攪勻，而非將水傾入粉中，並且要向同一方向攪勻，不用太大力，攪勻粉漿即沾上炸效果更好。ds-hk.net* Q: X6 d# g3 V
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木魚湯做法是先將海帶煮至冒氣泡挾出，加入木魚絲即熄火，隔渣即成。