[甜品] 心太軟朱古力布甸〔已檢〕

材料：約 4 件份量ds-hk.net6 P; r9 l; J7 [, O
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1. 麵粉 60g Plain Flour
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. p3 H* ^! ~; J% t% A6 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 幼砂糖 100g Caster Sugar   b# s$ C3 {* [! Y# ^+ K
4. 蛋黃 3 個 Egg Yolk
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& }' e0 c6 d+ i/ A( j) Ads-hk.net6. 牛油 150g Butter ☆夜玥論壇ק& f! @. e6 q+ h' |8 ?+ q
7. 白糖霜適量 Icing Sugar
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Chocolate Sauce ： 6 P5 h7 G" l: D% ^4 B5 G1 X" t
1. 朱古力 100g (煮食專用) Dark Chocolate (For cooking)
9 g0 Q1 [' K/ A/ A# }! @☆夜玥論壇ק2. 無鹽牛油 100g Butter 6 t7 G) v7 {2 |# I
3. 幼砂糖 80g Caster Sugar 5 T1 g" A. c- K, H
4. 鮮忌廉 100ml Whipping Cream 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* O3 U1 B) j, b1 x1 }. g5 w
5. 橙酒 15ml Cointreau
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  S# ?8 `7 z; @  U) i, d2. 用電打器以高速把雞蛋與蛋黃，糖等打約 5分鐘，成淡黃色泡沫狀．篩入麵粉拌勻，再把朱古力溶漿加入拌勻．
& w2 D# r9 k5 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 焗爐以180℃預熱，先在布甸模內壁抹上牛油．再注入麵糊放入焗爐烤約 20-25 分鐘． 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ F5 \# c6 X+ B; Z7 e) m
4. 布甸烤焗其間，將朱古力醬汁材料放入大碗中，入鍋隔水座溶，並攪拌至材料溶合．留在鍋中保持溫度． ds-hk.net+ e+ [1 [% s! P9 t5 j. t: {
5. 當布甸烤好時把朱古力醬汁先淋在餐碟上，再將布甸脫模放在朱古力醬汁上，灑上糖霜趁熱進食．
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1. 可根據個人口味選擇採用苦甜朱古力(bittersweet) 或半甜朱古力(semisweet)．ds-hk.net* Y) X5 N) q- w; J3 Q" e, J

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