心太軟朱古力布甸〔已檢〕
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0 S" @3 H' t8 U: W* ]1. 麵粉 60g Plain Flour . D5 C# F# S. B- `, Q, H
2. 朱古力 200g (煮食專用) Dark Chocolate (For cooking)
; }* n' {+ o& Y4 e% w3 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 幼砂糖 100g Caster Sugar
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9 G& w q9 o2 l0 l9 L9 j☆夜玥論壇ק5. 雞蛋 3 隻 Egg bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& f' @5 W% s) l; {6 m1 W H' Y S
6. 牛油 150g Butter
; l3 ]* j7 J0 Z7. 白糖霜適量 Icing Sugar
' Q. N) N! v7 ?" O3 N2 I( A, H+ \3 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 布甸模 6 個 Pudding Mold
5 G/ w& `) O* N) o; E$ sChocolate Sauce ：
; T9 t) e |& u4 X. M1. 朱古力 100g (煮食專用) Dark Chocolate (For cooking) ds-hk.net2 t: \: D* `% y' V( Y
2. 無鹽牛油 100g Butter bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 y) ?* f* r Q7 z4 f3 ?7 i+ S) X
3. 幼砂糖 80g Caster Sugar
! R6 b6 I+ o5 @9 G+ e4 r- p4 `4. 鮮忌廉 100ml Whipping Cream
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2 f% L) B! u0 F5 k2 D5 _' p. s: {$ x☆夜玥論壇ק製法：
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n. `5 V! G" n3 S" U☆夜玥論壇ק1. 將黑朱古力和牛油放入大碗中，置入鍋中隔水座溶備用． ds-hk.net) S8 A# X! D7 O8 b" |- y2 U
2. 用電打器以高速把雞蛋與蛋黃，糖等打約 5分鐘，成淡黃色泡沫狀．篩入麵粉拌勻，再把朱古力溶漿加入拌勻．
9 _0 Q: a3 n( ?; E( \( T6 O- @9 z" k☆夜玥論壇ק3. 焗爐以180℃預熱，先在布甸模內壁抹上牛油．再注入麵糊放入焗爐烤約 20-25 分鐘． $ s0 J9 C$ C, |1 w8 I7 k" y
4. 布甸烤焗其間，將朱古力醬汁材料放入大碗中，入鍋隔水座溶，並攪拌至材料溶合．留在鍋中保持溫度．
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1. 可根據個人口味選擇採用苦甜朱古力(bittersweet) 或半甜朱古力(semisweet)．
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:51 編輯 ]
