[中菜] 佛手瓜炒蝦仁

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烹製方法（三人份）　
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材料：ds-hk.net* C! ^& \" S( T7 x; X' I
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佛手瓜(1隻)、鮮基圍蝦(120克)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、番茄(1隻)、蒜末(半湯匙)☆夜玥論壇ק& s& W" g! Q" I  Z# U$ O* L( V
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調料：
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; J$ W4 R- h1 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
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1 佛手瓜洗淨剖開，去掉瓜籽，斜切成薄片，放入清水中浸泡備用。 ☆夜玥論壇ק0 R- v' M1 q! m  r1 T
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3 燒熱鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入佛手瓜焯15秒，撈起過冷河瀝乾水。
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0 _3 s, o, N; h' g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒熱2湯匙油，倒入蝦仁滑炒至蜷曲變紅色，撈起瀝乾油。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 E% u) k, v: K8 g( }

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5 續添1湯匙油燒熱，炒香蒜末，倒入青紅椒和番茄塊爆炒30秒。
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) a& B$ j6 X6 n+ e) r( E( _ds-hk.net6 倒入佛手瓜，與鍋内食材一同拌炒均勻。ds-hk.net3 t# n2 ?% k* p; j
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8 G- S4 O4 N$ D# a1 d- g, Dds-hk.net7 加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉調味，倒入蝦仁兜勻，即可上碟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: f& ~( H+ d9 O) z, j

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1、佛手瓜切片後，會滲出帶有澀味的黏液，要用清水沖洗一下，還要飛水處理，除去其澀味。
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2、佛手瓜肉質白嫩、味道清甜，有白皮和綠皮之分，以白皮佛手瓜爲最佳，綠皮佛手瓜則次之。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* L- Z5 r: d3 S; m* \8 C
　　
  t% |2 W6 f- B- e7 d9 c3、佛手瓜的瓜皮較韌口，不喜吃瓜皮者，可削去瓜皮，取果肉入菜。
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& r: N$ D4 S0 ~# c& F2 S9 |. h* u* U4、佛手瓜的蛋白質、鈣、維生素和礦物質的含量高於其他瓜類，加上熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
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- O/ E& _8 k, s7 C" Y. e* j3 sds-hk.net5、由於佛手瓜屬於溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。