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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-11 14:10 只看該作者
醬爆花蛤
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. @1 c& b$ o+ x; Z2 E9 p$ [% D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區花蛤,蠔油,海鮮醬,清水,料酒.
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1.準備一盆清水,放幾勺鹽,讓水成淡鹽水,把花蛤泡在淡鹽水中,再滴一兩滴食用油,浸泡二到三小時,讓花蛤把泥沙吐盡. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% u) o2 P. Y6 S, E
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" z7 _1 g. j; @' C% x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.把浸泡過的花蛤淘洗乾淨,瀝水.
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# X- G; p2 @* J" ?, s☆夜玥論壇ק3.準備一個小碗,用兩勺蠔油,一勺海鮮醬,一勺料酒,三勺清水的比例調制成醬汁.蔥切段,蔥白和蔥青分開,薑切絲.
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0 I( {% K! `0 Z$ Y☆夜玥論壇ק4.鍋中放水放兩片薑煮開後,倒入花蛤,煮一分鐘左右,待花蛤張開,撈出瀝水待用.
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5.起油鍋,爆香薑絲和蔥白.
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7.倒入焯好水的花蛤,快速翻炒至醬汁包裹住花蛤,起鍋,撒蔥花.
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9 L5 |% x4 s1 v: W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
# W) u1 ^2 v1 |" K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.花蛤買來要提前兩三個小時放在淡鹽水裏浸泡,滴一兩滴食用油,可以讓花蛤吐盡泥沙. : W5 K3 U6 X) e" B2 K- ~
_8 N7 x+ w7 ids-hk.net2.花蛤炒前最好先綽水至花蛤張開,這樣炒好就不會有很多湯水了,味道也更容易進去. ☆夜玥論壇ק3 _# L% M+ U2 b) g* t8 _6 w
$ y# g- @- V6 Z+ ?, r- nds-hk.net3.綽水的時候注意,花蛤張開口就馬上撈出來,煮過頭肉要縮掉變老的. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Q, D; t' L3 _0 j
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4.醬料可以根據自己的口味或者家裏現有的材料來調製,喜歡吃辣可以用辣醬. ds-hk.net Z1 j! A$ P8 c7 f5 v6 }6 x
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5.最後一步動作快,花蛤倒入後迅速翻炒勻就可以出鍋了,炒多了花蛤就老了,不好吃了.
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