海參／膠原蛋白助泌乳 熱量超低不怕胖
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【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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/ r2 D8 Z. j8 g1 W, S7 E: ], i) Y海參這種海生棘皮動物，被視為「四大海味」鮑、參、翅、肚的一種，一直被視為上等佳肴。 ) j- \# w) ^, ? g
/ }! O8 ~+ |; Mds-hk.net海參質地細嫩有彈性，屬於高蛋白、低脂、低膽固醇食物。不過，品質好的海參，價格也相對不菲。 ds-hk.net, P( I; t9 V. f: L9 F$ ]; ^3 A
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治舌燥眼乾 利補腎
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$ H& `9 [; ?/ j! e6 a. x0 P, Bds-hk.net台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全：
2 @! J# ?! D' l% [6 R海參味鹹、性溫，雖然中醫師並未當藥材使用，但古籍記載，吃海參可以補腎益精、利尿、養血潤燥、潤腸。經常感到口乾舌燥、眼睛乾澀的人，或是貧血、體力較差的患者，可以多吃一些海參。
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5 U" o4 F: i( F# K" z吃海參還有助於補腎，腎虛女性白帶較多，男性則覺得體虛、性功能不理想，這時候可以用海參與中藥材淫羊藿、肉蓯蓉一道烹煮，可以補腎。 & L- Q; I: v/ n1 H
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從食品工業研究所資料來看，重量100公克的海參，蛋白質含量約7公克，因為不含碳水化合物，又沒有油脂，海參的熱量很低，只有30大卡。
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海參熱量究竟有多低？若跟等重的梅花肉相比，梅花肉的蛋白質含量雖有15公克，為海參兩倍，熱量卻多達341大卡。
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; p. Q- _5 d# Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沒有油脂 不含膽固醇 ds-hk.net+ e# ]' L( ]: b- y7 L* {
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除了熱量低，海參因為沒油脂，也不含膽固醇，對膽固醇高又想吃海鮮的患者，海參是優先推薦的選項。
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$ O# ]/ h. q% o0 ?$ A6 N. Nds-hk.net海參膠原蛋白含量多，對哺乳媽媽，有助乳汁分泌。有些哺乳媽媽怕吃豬腳會發胖，這時候，可以用海參跟蹄筋、竹筍、香菇一道燴煮，幫助發乳。 ☆夜玥論壇ק I0 g' D1 H0 P
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美膚效果 入胃打折扣 ds-hk.net/ g& S1 t8 Q+ Y5 C. w. q p
6 |4 }% |1 |8 R) v$ O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區不少民眾相信，吃富含膠原蛋白食物，可以美膚，跟海參一樣「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」有彈性。事實上，膠原蛋白進入胃腸裡，會被分解為小分子，雖然有特殊胺基酸可以再合成為膠原蛋白，但效果遠不如民眾期待。
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海參的脂肪酸，能減少體內發炎反應，達到類似效果。另外，海參蛋白質裡的精胺酸，對免疫力也有幫助。
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質地柔軟 入口無負擔 ☆夜玥論壇ק, R* F& C1 z/ ^5 W) I4 K
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8 `# |6 \* H7 N; z, z; @' \4 ~' U4 k☆夜玥論壇ק唯要留意的就屬腎臟病患，因為要控制蛋白質攝取量，雖然海參的蛋白質含量不及肉類，分量可以多一點，還是要控制。
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