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[中菜] 海參/膠原蛋白助泌乳 熱量超低不怕胖

海參/膠原蛋白助泌乳 熱量超低不怕胖

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:e-baby 您是第673個瀏覽者
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】
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海參這種海生棘皮動物,被視為「四大海味」鮑、參、翅、肚的一種,一直被視為上等佳肴。
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台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全:
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! N; K% M  X1 E8 Kds-hk.net肝虛易疲勞 可滋補 7 v5 @2 V( t7 V6 P; a

2 V7 O# `* e" S1 O☆夜玥論壇ק不只如此,容易疲勞的肝虛患者,也很適合吃。從營養學角度來看,海參含豐富蛋白質、膠質跟礦物質,可以補充營養,海參軟嫩的質地,很適合老人家食用。
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所含熱量 梅花肉的1/10
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振興醫院營養師鍾子雯:
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海參熱量究竟有多低?若跟等重的梅花肉相比,梅花肉的蛋白質含量雖有15公克,為海參兩倍,熱量卻多達341大卡。
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) s1 _2 R8 i: G1 A2 L2 N$ k4 o# k+ N沒有油脂 不含膽固醇 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ]2 v, z8 Y8 c& K9 z& ?% @

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海參膠原蛋白含量多,對哺乳媽媽,有助乳汁分泌。有些哺乳媽媽怕吃豬腳會發胖,這時候,可以用海參跟蹄筋、竹筍、香菇一道燴煮,幫助發乳。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 p, `* R2 \4 ?) W2 _  R7 Y( R9 ?
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美膚效果 入胃打折扣
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不少民眾相信,吃富含膠原蛋白食物,可以美膚,跟海參一樣「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」有彈性。事實上,膠原蛋白進入胃腸裡,會被分解為小分子,雖然有特殊胺基酸可以再合成為膠原蛋白,但效果遠不如民眾期待。 ds-hk.net. L/ ]8 ?% V6 I7 Y3 p

8 r  k+ m# x) N% \' X海參的脂肪酸,能減少體內發炎反應,達到類似效果。另外,海參蛋白質裡的精胺酸,對免疫力也有幫助。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% d! ?9 `, x* n
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質地柔軟 入口無負擔 8 h$ A( r$ w" ?
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海參營養價值高,加上烹煮後質地軟嫩,對吞嚥功能較差的老人家跟小孩,是很好的食物,可以補充蛋白質跟精胺酸。對於血脂高,或有高血壓、心臟病的患者,也不會增加負擔。
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唯要留意的就屬腎臟病患,因為要控制蛋白質攝取量,雖然海參的蛋白質含量不及肉類,分量可以多一點,還是要控制。
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