[小錦囊] 海參／怎麼挑．水發海參的方法．烹調三訣

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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■海參怎麼挑？
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+ |8 W& W1 k- Y0 q! X3 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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) D- j+ P6 p8 S; a2 i- T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區■水發海參的方法 $ r( z) X" N; Y0 i3 _( z$ K

  j( H9 L- r( v4 |' |☆夜玥論壇ק一般買到的多是乾的海參，要先以冷水泡軟（禁止油脂汙染），將海參的灰洗乾淨；再以手捏海參的肉，能捏透的挑出泡入冷水，其他的加冷水用慢火煮，再陸續拿出試捏，直到每個都可捏透。最後將所有海參撈入乾淨的冷水中，放入冰箱中冷藏，泡發3天即可。 ds-hk.net, a8 V0 q, U; d9 b4 b+ H3 m% ?
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■海參烹調三訣 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: U7 h- d( D0 ?- l8 Q

, T" a4 {3 x6 X$ |- L☆夜玥論壇ק1.洗淨去除腸膜，再以米酒、蔥、薑、蒜，汆燙去腥。
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3 R; v7 M" J; O) ~1 q☆夜玥論壇ק2.海參不容易入味，醃漬時間要較長。
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3.適量的湯汁勾芡，可將味道完全附著海參上。 & m. x0 M. D* M7 P; d" d
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