逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-22 22:16 只看該作者
雙色饅頭
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速溶酵母 3.5公克
( u. ?: @2 v+ B1 X☆夜玥論壇×§細砂糖 35公克
' `% R" M5 Y+ zds-hk.net泡打粉 3公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 b& Y7 |2 W3 O, c# e1 s# v
沙拉油 20公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" o$ w5 ]3 R. V w. B9 l% E! f
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9 f$ R' I- P: S' w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌,再加入材料B攪拌成光滑的麵糰,取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。
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2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形,再靜置鬆弛約10∼12分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L, h' M: H4 M7 P. Z
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黑糖饅頭麵糰 ☆夜玥論壇×§; Z* S4 z& C0 B+ h
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A.黑糖 36公克
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水麥芽 10公克
& b. D" w9 U, z# m4 @ds-hk.net水 15㏄
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水 8㏄
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1.將材料A倒入鍋中,以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。 ☆夜玥論壇×§ X, G. r, v8 Q) F' e* Q% I
2.在作法1中加入已調勻的材料B後,再加入過篩後的材料C拌勻,即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。
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雙色饅頭 ds-hk.net: C- ?. ^" k" {7 F
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黑糖饅頭麵糰 600公克
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% F7 |# ?! C9 F1.將基礎麵糰與黑糖饅頭麵糰分別桿成約70x20公分的成方形麵皮。 ds-hk.net( Y5 M1 s- z' `
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2.將作法1基礎麵皮在下,疊上黑糖麵皮後,將麵皮由上往下捲起成長條圓筒狀。
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3.再將作法2的圓筒搓揉成直徑約2.5公分的長條。
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4.用刀將作法3的長條切成約3公分的段後,排放入蒸籠,蓋上蓋子,靜置約25分鐘醒發。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: C- @, @" z( N. _! g
, O8 S- \( x; `4 W; p. ` lds-hk.net5.開爐火,待蒸氣升起時將作法4醒發的銀絲卷以大火蒸約8分鐘即可。
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