鹹蛋山苦瓜
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辣椒末 10公克
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【做 法】
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5 o1 |; G. r8 u; N% K* b7 v$ Eds-hk.net1.山苦瓜洗淨去頭尾，剖開去籽切片，放入沸水略川燙撈出，沖水瀝乾；鹹蛋去殼切小片，備用。ds-hk.net1 ? D ?3 e! v# m: l$ t
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入蒜末與作法1的鹹蛋片爆香，加入辣椒末、蔥末與作法１汆燙過的山苦瓜片拌炒，最後加入所有調味料拌炒均勻即可。
