[甜品] 黑糖饅頭〔已檢〕

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【材　 料】 ds-hk.net- d" |4 L+ t7 f5 M1 \$ ~

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黃砂糖 18公克 5 O; \( J5 i; Y( y0 k, ~% h+ x
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D.紅豆泥餡 360公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ~9 ?! @; x7 ^8 n, E
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【做　 法】
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1.將材料A倒入鍋中，以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。
  G0 o' M/ u' s2 z% Z4 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.在作法1中加入已調勻的材料B後，再加入過篩後的材料C拌勻，即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。 ☆夜玥論壇ק2 H& N" }+ L, w
3.雙手先沾上少許低筋麵粉，再將作法2分割成每個15公克，再包入每個約30公克已搓圓的紅豆泥餡，再整成圓球形外觀後，並於底部墊上一張適當大小的烤焙紙。
, p8 j: x6 h$ \( d5 R  X0 Zds-hk.net4.將水倒入鍋中架上蒸籠後，加熱至水滾沸，再將作法3排放入蒸籠內後，先以噴水器將黑糖饅頭外皮上的低筋麵粉噴除後，再以大火蒸約12分鐘即可。
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3 B. z, A- W- u3 _+ w1 m[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]