[甜品] 黑糖饅頭〔已檢〕

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; \/ {/ t8 b2 C+ P' jds-hk.net【材　 料】
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' w6 d! E! g3 U0 Q- `8 sds-hk.netA.黑糖 36公克
4 H6 @/ W% ?1 \ds-hk.net黃砂糖 18公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ^" e$ z+ A  s( d: X, `
水麥芽 10公克
# C0 O/ c% C9 B  Gds-hk.net水 15㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 Z2 g3 [4 X- U! p/ |; Q
B.小蘇打 3公克 ds-hk.net2 Q1 G4 y* l/ U8 i
水 8㏄ ☆夜玥論壇ק9 b  g: t4 D  X3 k
C.低筋麵粉 108公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ?: i5 r- g) O$ E$ H: P2 z& J/ E8 \, r
D.紅豆泥餡 360公克
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【做　 法】
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* S5 a0 `! J/ G4 S' y: M9 O7 F! q☆夜玥論壇ק1.將材料A倒入鍋中，以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。 9 {) H; j" T! G' W3 @* V
2.在作法1中加入已調勻的材料B後，再加入過篩後的材料C拌勻，即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& h, M& v6 }* \5 J) _
3.雙手先沾上少許低筋麵粉，再將作法2分割成每個15公克，再包入每個約30公克已搓圓的紅豆泥餡，再整成圓球形外觀後，並於底部墊上一張適當大小的烤焙紙。
( E/ J" k, k& W5 Q& e7 g+ x9 |☆夜玥論壇ק4.將水倒入鍋中架上蒸籠後，加熱至水滾沸，再將作法3排放入蒸籠內後，先以噴水器將黑糖饅頭外皮上的低筋麵粉噴除後，再以大火蒸約12分鐘即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]