糖 沙 翁
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材 料 : 5 杯油! [! D# ^% H0 }
3/4 斤水 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 a, `( Z. x/ N1 H- d8 L
1 杯麵粉
9 L( U1 b! f! n' r I" v1 \% B 1/8 茶匙鹽ds-hk.net5 n: l) k3 V4 N4 f; w
2 湯匙牛油☆夜玥論壇×§# H: v( j" i1 H& y Y
4 隻室溫大雞蛋
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9 X9 {! w, v, e' `9 k* pds-hk.net(1) 在一小鍋內加入水,牛油及鹽,用大火燒開後移離火,迅速將篩好的麵粉一次過倒下,以木匙循一方向攪拌至成一麵糰,並與鍋邊相離。
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% @( N1 Q7 O$ h9 N( k& P. |0 g( _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(2) 打一隻雞蛋下麵粉內,亦以木匙循一方向攪拌至雞蛋與麵糰勻和,方可再打第二隻入內,如此逐隻加入拌勻,共加四隻,攪拌至麵糰光滑無麵粒為止。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w) i8 F o- T2 K1 O3 V' R, A
(4) 於深碟內加入餘下的一杯油,左手先沾些油,抓起一把蛋麵糰,從虎口處擠出一小球,約核桃大小,右手持一湯匙,在油內浸一浸,然後將麵球挖出,放入深碟之油內,因為麵糰太軟,如無油分開,很容易會黏作一團,每擠一個,便放一個在冷油內,至擠完為止。☆夜玥論壇×§( [' a$ u: q% l- N7 F
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$ ?' G) t! ~& G3 n/ ods-hk.net備 註 : (1) 油溫如過高,蛋泡不會脹大,油溫如太低,則蛋泡會吸油太多,同樣不能脹起。攝氏 190 度為開始溫度,
2 a1 f; }+ l: y- obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 加入麵球及冷油後應降至 170-180 度左右。