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[甜品] 富士山蛋糕

富士山蛋糕

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【材  料】
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小蘇打 3公克
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【做  法】
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2.將材料B倒入攪拌缸中,用球狀攪拌器以高速快速攪拌,拌至濃稠狀,再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
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3.將材料C過篩兩次以上,倒入作法2中拌至均勻,再加入奶水拌勻。ds-hk.net7 {0 r( e; \* O" {  J; w9 }

  a) ?# L* |( \1 p8 O9 P☆夜玥論壇ק4.將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中,抹平表面,入爐烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鐘,烤至表面摸起來有彈性。
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5.取出蛋糕體,待涼後表面淋上融化的白巧克力,再插上一小片裝飾用巧克力片即可。
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