[甜品] 富士山蛋糕

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【材　 料】 ds-hk.net) c; ?4 _2 h* y
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A.沙拉油 59公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, x) ~; }$ v+ \/ h6 c6 }
可可粉 44公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) x9 M& w* c0 A2 ~. L2 D) s
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B.全蛋 622公克
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細砂糖 504公克
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/ p. X5 w+ F. k2 Q☆夜玥論壇קC.低筋麵粉 297公克 ☆夜玥論壇ק+ D7 ~" n/ K+ ]* G; }* j' e
小蘇打 3公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# `( W% }  i( F5 P

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融化的白巧克力 適量
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7 _: m: B; s' @7 s* d5 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】
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1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
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2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& h7 T% Y8 r) Z$ ?7 L, Q4 R$ X

5 x) j: K$ g$ a5 ^2 u- i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。: `' X0 D  e4 G; w9 y& G8 H

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# a' K5 _. H  E% ]3 k  t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.取出蛋糕體，待涼後表面淋上融化的白巧克力，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。