[甜品] 戈爾貢左拉蜂蜜蛋糕

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乳化劑 4公克
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$ d1 p9 c& V! v9 O☆夜玥論壇ק1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽。ds-hk.net- \7 L1 T/ h: s. p7 E  ?' G7 [) m
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2.將作法1以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀，最後加入蜜之果拌勻。' j7 {+ |0 y8 {; `( x; w3 l
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3.將作法2倒入模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤至表面裂口呈金黃色後取出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 H- r' C6 |7 R$ b( J8 d/ D3 v
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4.待作法3放涼後切片，放入盤中淋上蜂蜜即可。