[日本菜] 親子厚蛋燒

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' Z" D+ l- s( G* ]/ R% l【材　 料】
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雞胸肉 150公克
8 c" Q' ?6 ~1 f2 j☆夜玥論壇ק鴨兒芹 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& j* H; P( a1 }4 e' T
鴨兒芹葉子 3片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 H6 N* p$ r) e" T) R. I! L+ x
沙拉油 適量
1 X) T  d; T' ?/ W* S蛋汁：ds-hk.net. s7 ^2 k* f7 O! ^; l
雞蛋 3顆
* P) a  [5 Z) y* h1 Q. k" X☆夜玥論壇ק水 300㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 d4 G6 j/ T) m5 x
柴魚素 4公克
( Z  q! [3 x& |1 y2 y☆夜玥論壇ק鹽 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( n5 r" O+ }' q
醬油 1/4小匙 ds-hk.net8 @6 l9 t" z6 V5 ?
味醂 30㏄
9 ?' v9 H* H+ _8 x* _! e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區米酒 30㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ {% X3 Q7 `- T$ L
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Z7 ^+ P- a+ s' f- j6 t
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1.雞胸肉切粗丁；鴨兒芹切細碎，放入加了少許鹽的滾水中汆燙至熟後，撈出放入冷水中冷卻，備用。ds-hk.net. M$ X1 w; j5 @8 \  F2 x  l

, n6 |$ }' ?& o3 G# {8 l9 q5 G4 n☆夜玥論壇ק2.取小鍋，將蛋汁材料中的水、柴魚素、鹽、醬油、味醂、米酒加入鍋中煮勻，取60㏄與雞蛋一起拌勻，再加入作法1的鴨兒芹碎拌勻即成蛋汁；其餘湯汁加入作法1的雞胸肉丁煮至入味，撈出瀝乾湯汁，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 g. [- z4 K# S6 [+ A, r& M

) G! G. q' q/ F- m8 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱，利用廚房紙巾沾些許沙拉油後，均勻的抹在小方鍋中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) p5 W; A: s! s$ T8 n
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4.用筷子沾少許作法2的蛋汁滴入小方鍋中試溫，聽到滋滋聲表示溫度足夠，即可倒入適量作法2的蛋汁，接著搖動鍋面讓蛋汁均勻分布，待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態、且鍋邊蛋皮自然脫落時，將作法2的雞胸肉丁放入後半段蛋皮中間，接著將蛋皮對摺。
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5.在作法4空出的一半鍋面上，以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻抹在鍋面上，並將摺半的蛋皮輕輕往前推，再以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻的抹在空出的後半邊鍋面上。/ }' Q- [. m! w( y0 ?

3 X# @$ b) B5 g/ j, {☆夜玥論壇ק6.於作法5空出一半的鍋面上倒入適量作法2的蛋汁，並略為翻起作法5的蛋皮讓蛋汁可以佈滿整個鍋面，再以筷子輕壓蛋皮讓作好的蛋皮不要滑動，接著略為搖動鍋面讓蛋汁均勻，待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態，即可再次翻摺蛋皮，重複作法5與作法6的步驟至蛋汁用至剩最後一次前，先將鴨兒芹葉子鋪在抹好沙拉油的鍋面，再加入蛋汁，不需要翻起已做好的蛋皮，待蛋汁半熟後接著將已做好的蛋皮蓋過來，即為親子厚蛋燒。