[甜品] 天使蜂蜜蛋糕

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【材　料】
8 k6 |$ g! B( ]3 e7 F4 ~/ a. hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源低筋麵粉  297公克ds-hk.net4 m: M7 ]. f3 m! t
蛋白  809公克
8 G9 E5 B0 N& @# S9 ^  M; K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區塔塔粉  5公克% @4 L4 K! _- `: h9 O2 l3 v
細砂糖  363公克
2 d% p. M5 t2 O. D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蜂蜜  165公克) l6 n2 {) U! p8 p. f' |, ]" M
鹽  5公克
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【做　法】ds-hk.net% ]0 {6 o' y. e; e6 ], k
1 將低筋麵粉過篩2次以上備用。
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, ^. r& y8 p3 \* g1 z☆夜玥論壇ק2 蛋白先回溫至17~22℃左右，用中速打至冒大泡泡，加入1/3細砂糖，繼續攪拌至小泡泡，再加入1/3的細砂糖。
7 r' R# z& [' f# K1 g* D4 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 B# V7 n  P  |) L. ]7 L) o! e
3 再繼續打至濕性發泡，愨將剩餘細砂糖及蜂蜜加入後，繼續攪拌至穩定，改用慢速攪拌至光滑細緻，且非常穩定。
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- h5 @  p' }& L  Z4 倒入作法1，先用慢速拌2下後，改用中速拌20下左右即可。# D0 j! W" d* \7 i/ A$ t4 k0 |  C

, W5 a+ m+ [/ d7 X☆夜玥論壇ק5 將攪拌缸取下，用刮板拌一下看看底部是否有拌勻，拌勻後倒入烤模中，表面抹平入爐烤焙，烤焙溫度，上火170℃，下火150℃，烤至蛋糕表面摸起來有彈性即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# l; T* r3 Z; {# J
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2 {9 V$ l% e* K& @4 bds-hk.net【備　註】
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9 v6 M" x9 X) `! T0 c. k7 c  t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 leungmon 於 2009-8-29 09:01 編輯 ]