[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק# s7 n; n) v. w8 a: L% i
☆夜玥論壇ק5 p, B0 k+ h' T& L# m
全蛋 6顆
2 D/ g6 Z' m# Z0 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 150公克 ds-hk.net1 }/ n# z/ m3 k" f( H6 z
低筋麵粉 150公克
, ~1 j' H8 V. N2 i1 _乳化劑 15公克
6 j% V1 W7 d: _/ Y# x  t8 @. D' \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶 20公克 ds-hk.net, m7 w4 R0 w: j
沙拉油 25公克
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% o% q% w  h0 K" x( P5 M. u5 Uds-hk.net卡士達餡：
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; |+ N: @7 `$ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區動物鮮奶油 100公克
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裝飾：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U, l$ q8 j4 Y* v/ ~9 Q$ S7 p' l
巧克力片 適量
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1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。
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2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。
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3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱，以上火200°C／下火160°C，烘烤約18~20分鐘，取出後脫模放涼，即為蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 V  n! V; c* w1 T, t- C  F* i8 Q9 d
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4.製作卡士達餡時，必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻，再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。
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5.將蛋糕體由底部擠入卡士達餡後，再放上利用擠花袋自製的巧克力片即完成。
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矽膠半圓形耐烤模／12個 9 y3 w) h, b( E/ b
蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。