[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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【材　 料】
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全蛋 6顆 " p# r& a! v; Y( C- r# C
細砂糖 150公克
' ^( h: ^2 Y; H! {  N. s) pds-hk.net低筋麵粉 150公克
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牛奶 20公克
7 k9 R% e4 |5 b) C0 eds-hk.net沙拉油 25公克 ! G3 B7 e: a3 g0 I. l& T

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鮮奶 250公克 . l/ n! ]. t( X  D
卡士達粉 106公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" a6 U- z6 q( l* R5 R* b. N
動物鮮奶油 100公克
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裝飾：
  I* |1 u; k  @* J$ @+ D, f巧克力片 適量
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【做　 法】
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1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% }1 X  z; o# V5 ^

( h/ W: p' W  J1 P2 ]0 l" R# J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。
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3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱，以上火200°C／下火160°C，烘烤約18~20分鐘，取出後脫模放涼，即為蛋糕體。
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4.製作卡士達餡時，必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻，再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。
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9 Q# h3 S$ k8 z, P% @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將蛋糕體由底部擠入卡士達餡後，再放上利用擠花袋自製的巧克力片即完成。
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矽膠半圓形耐烤模／12個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. J% W) h7 {9 W6 J& A+ ]5 ^
蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。