起司厚蛋燒
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【材 料】
) y5 G8 M7 L @+ u( s) _5 _& o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區綜合乳酪絲 40公克
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$ z0 U# T$ b6 S! T( U- b) qds-hk.net【做 法】
8 f1 w8 X: d s4 }7 ^ds-hk.net1.將所有蛋汁材料拌勻成蛋汁；綜合乳酪絲用保鮮膜略整成長條狀以符合厚蛋燒寬度；奶油放入小鍋中以小火煮融，備用。
. z. d0 L5 O: W( W+ w) z2.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱，利用廚房紙巾沾少許作法1的奶油，均勻塗抹在小方鍋中。3 D8 g0 R) K& x! H
3.用筷子沾少許作法1的蛋汁滴入小方鍋中試溫，聽到滋滋聲表示溫度足夠，即可倒入適量作法1的蛋汁，接著搖動鍋面讓蛋汁均勻分布，漶蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態、且鍋邊蛋皮自然脫落時，將作法1的綜合乳酪絲放入前半段蛋皮中間，接著將蛋皮對摺包裹住乳酪。
: u- d6 s2 o8 m/ Q+ u/ G☆夜玥論壇ק4.在作法3空出的一半鍋面上，以廚房紙巾沾少許奶油均勻抹在鍋面上，並將摺半的蛋皮輕輕往前推，再以廚房紙巾沾些許奶油均勻塗抹在空出的後半邊鍋面上。
7 N! C$ V M3 q) b- |$ I* j+ F+ Y* i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.於作法4空出一半的鍋面上倒入適量作法1的蛋汁，並略為翻起作法4的蛋皮，讓蛋汁可以佈滿整個鍋面，並以筷子輕壓蛋皮讓作好的蛋皮不要滑動，接著略為搖動鍋面讓蛋汁均勻分布，待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態，即可再次對摺蛋皮（重複作法4與作法5的步驟至蛋汁用畢），即為起司厚蛋燒。☆夜玥論壇ק; K: D+ K0 s! a* G' ?1 n) x' l
6.取出作法5完成的起司厚蛋燒，食用時搭配蕃茄醬增味即可。
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