[甜品] 檸檬蛋糕

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; M# z0 C. F7 h6 J9 k☆夜玥論壇ק奶油  250公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 C- `6 t2 v8 v8 E# w& y1 o
全蛋  4顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |. X8 q0 o+ V# _4 \  ~
細砂糖  270公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! T# ~' N( B& h
低筋麵粉  230公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D2 T9 G: ~) _3 k9 Y$ v
泡打粉  5公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ]1 U6 C7 T( f- S
檸檬汁  少許
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裝飾：ds-hk.net. T6 |! |! T' P8 R. e/ A
檸檬 半個
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【做　法】
; N: \8 h3 g+ U  D. }ds-hk.net1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。
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' J: }9 a& k; x7 y8 m☆夜玥論壇ק2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。
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3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。
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4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" D0 Z$ c) C3 I0 ~
   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。
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* d  T4 K) Q/ }& \% F: S3 x9 Y☆夜玥論壇ק6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。/ I6 a; A3 w# ]6 ]( l% o  l0 h

; q( h& r, s* p' }$ {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。# b: ]0 @! b! b* r) c/ H8 q$ g
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8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 z3 p7 }* ~/ U8 m, t4 Z; q

/ A5 B1 S+ Y4 ~  T  u4 L0 E1 \( d☆夜玥論壇ק9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。
$ S& O3 S' S7 |   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可
! z/ m$ j' I. _% X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h3 r3 k; z) a
[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]