[中菜] 干貝絲瓜湯〔已檢〕

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絲瓜 150公克
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鹽 1/2小匙
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& J* O! H9 B4 G% X☆夜玥論壇ק太白粉水 1又1/2大匙
" N* b3 \- I! ^ds-hk.net香油 1小匙
: @6 Y- M) {" _6 Q& d3 U大骨高湯 400㏄
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7 f6 K- w2 Y7 k☆夜玥論壇ק1.乾貝用50㏄水泡1分鐘後，入鍋蒸20分鐘剝絲備用。
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2.絲瓜去皮後將絲瓜籽及囊刮掉，只留瓜肉部分並切絲。
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3.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入干貝絲連湯及絲瓜、薑末、鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:03 編輯 ]