[甜品] 蜂蜜黑麥麵包

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) e% [1 m  ]2 l高筋麵粉  420公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  m, G' A# g; L- o, O" B' o( ^) T6 P
黑麥粉  420公克 ☆夜玥論壇ק+ K- N7 J- h$ y7 @6 N9 e% D
速溶酵母  8公克
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6 v& x( U+ Q2 u5 l; i1 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蜂蜜  34公克
0 q9 ]1 e. B& l; c2 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽  15公克
0 L( Y. S' _1 N% y7 G, Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源改良劑  2公克
7 B/ B* X/ K. i& \& e☆夜玥論壇ק水  571公克 + w- b; E. W# T8 j
☆夜玥論壇ק; [5 Q, t  S6 d/ a7 L$ }) x
裝飾：
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【做　法】
1 p/ ]; Z5 l$ o. Q$ Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 取適量水倒入容器中，依序加入蜂蜜、改良劑攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) c9 C# Y! E4 R8 X
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2 將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。ds-hk.net* k: n: z5 ?9 l9 o
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3 將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。- O5 j- w& `+ P! t
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4 待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# i0 @$ p! L( U4 k8 t2 g! C

) L' A7 o! f' D" R6 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 y4 D# o8 T9 ?! |

3 O9 k& c4 F9 M9 k- A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開，捲起後再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。
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那假如不加改良劑ok嗎？  I) Y9 y3 H0 ^) }+ D. Z) W
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因為改良劑是化學的，所以我不太喜歡用，
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所以，我作餅乾、麵包都失敗！