[中菜] 玻璃酥魚

【材料】：  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! O# G$ x' O& q. A" ?  B' _! |
石斑魚 ... 1條(600公克) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# i2 N3 a6 y) v. f
麵粉 ... 225公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: g( ]7 p0 n7 M. O' i) e( O
油 ... 4杯 ds-hk.net7 q* v3 B! \/ T' q
川椒粉 ... 1/8小匙
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火腿 ... 1片
8 z$ u0 s* f, q* R! }☆夜玥論壇ק荸薺 ... 8個
) i; C: R7 e' Nds-hk.net冬菇 ... 1朵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ K7 l% F: G& z* d2 Z; F) ^
蔥 ... 7根最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ |8 D/ d( K* O2 @8 [- G' y
薑 ... 1片
% v9 M2 i9 I; y: l6 o8 u. zds-hk.netB 料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: I  L, @3 o& f/ _( I" l+ e
鹽 ... 1/8小匙ds-hk.net) u4 s! A: S8 e$ b8 z. Y
味精 ... 1/8小匙
* w; n$ P& F/ K; o/ pds-hk.net太白粉 ... 1/4小匙
3 a+ M4 M) B, G: c0 V7 p☆夜玥論壇ק米酒 ... 1/4小匙
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鹽 ... 1/8小匙ds-hk.net& Q) X0 k( t' p# n
味精 ... 1/8小匙* P6 M6 Q( E: G7 h9 a0 ^* v
麵粉 ... 1/4小匙
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發粉 ... 1/8小匙
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【作法】：
' P/ R: _, |: [0 m: xds-hk.net魚肉片下，去骨，以斜刀切成相連的兩薄片，加入B料拌醃10分鐘。☆夜玥論壇ק/ i; v8 }! Q- x1 Q0 _1 L$ _/ i
荸薺切碎後擠出汁，加入C料拌勻；火腿切粒；冬菇泡軟，去蒂，切粒；薑、蔥切碎。
+ I7 j8 F/ ^$ v9 A. I5 H麵粉加入D料，調和成麵糊。( |9 B" F& `0 s) c* x
先將魚片排列於盤中，再將A料加入川椒粉拌勻後，舖在魚片上，稍加壓平，舀入麵糊舖滿，備用。
( g, ]9 I( o0 ?  s1 {$ L炸油燒熱，將魚肉一片片放入，以小火炸，並將麵粉渣撈出，約2分鐘後翻面，炸至金黃色即撈出淨油；再以沾有麵糊的一面朝上置盤中即可。
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# q' u/ o5 l5 D- P3 b! i5 s9 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.可另用大黃瓜片、番茄片及櫻桃綴飾盤邊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ p# Y. P) |; y. T9 z3 g8 ]
2.此道菜的醣類主要來自麵粉與荸薺。