[中菜] 玻璃酥魚

【材料】：  
% s9 V& }1 |9 Q; lds-hk.net石斑魚 ... 1條(600公克)
* q4 F. f. ^0 `8 W1 wds-hk.net麵粉 ... 225公克 ds-hk.net6 L3 ^6 R7 `8 I) Y
油 ... 4杯 . f  O* r* |5 H; r4 G
川椒粉 ... 1/8小匙
: O! |3 \5 P5 Z3 d; I& ZA 料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 H2 R; R$ h% N$ j% ~" ^
火腿 ... 1片
4 F; E  e- d) g☆夜玥論壇ק荸薺 ... 8個ds-hk.net2 H0 b) n# g9 n
冬菇 ... 1朵
! x  Z7 S5 U9 p8 Ods-hk.net蔥 ... 7根
% I0 V) R5 g$ y, `( Y% q/ _薑 ... 1片
4 C! n& l% f! K$ h9 O' S0 K) wB 料
6 I; b) p4 k9 s: e9 v) L' G0 |ds-hk.net鹽 ... 1/8小匙
* m2 ^% R" }9 K9 L$ }; \味精 ... 1/8小匙☆夜玥論壇ק0 s6 d# |4 l1 a3 w' G
太白粉 ... 1/4小匙
; I0 Q/ p4 `  H# I5 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源米酒 ... 1/4小匙
& F3 i" x7 W6 W% M; p; oC 料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ~/ ]* e( A  I6 l1 c
鹽 ... 1/8小匙7 e. l' k# A) B# I' B# i# Z3 m
味精 ... 1/8小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U( S+ M6 ?* j3 p: C4 S  `
麵粉 ... 1/4小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 V0 l% W* f6 _. j/ q+ i- `+ a
D 料ds-hk.net: n1 u- ?2 J! a
發粉 ... 1/8小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% p9 ~+ b- `) G$ H8 a' u* |
鹽 ... 1/8小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 I4 c* l3 p( i
水 ... 1/2杯
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* L6 H8 K3 m0 o( S/ W5 x1 sds-hk.net【作法】： ☆夜玥論壇ק2 E: _( |% @4 h8 q7 z" u9 H% k
魚肉片下，去骨，以斜刀切成相連的兩薄片，加入B料拌醃10分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 v6 K  q. l! [9 P/ q" c
荸薺切碎後擠出汁，加入C料拌勻；火腿切粒；冬菇泡軟，去蒂，切粒；薑、蔥切碎。
7 Q/ e" \  T( ^; W0 d, ^6 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉加入D料，調和成麵糊。ds-hk.net, X& C# f2 c% @! @* s1 b
先將魚片排列於盤中，再將A料加入川椒粉拌勻後，舖在魚片上，稍加壓平，舀入麵糊舖滿，備用。ds-hk.net( H% p0 B5 e, S& k6 e
炸油燒熱，將魚肉一片片放入，以小火炸，並將麵粉渣撈出，約2分鐘後翻面，炸至金黃色即撈出淨油；再以沾有麵糊的一面朝上置盤中即可。ds-hk.net' s& a' G9 ^2 {# Y
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【其他】： ! J5 f/ v8 m2 {2 Y
1.可另用大黃瓜片、番茄片及櫻桃綴飾盤邊。
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