[甜品] 轉)) 軟心咖啡朱古力

- R) J3 b4 d, m# R$ z$ G☆夜玥論壇ק* V% R2 W. R; W5 \( P" t
成份;
$ Z$ u. i3 P. b7 @. U& W☆夜玥論壇ק
( y, X( B6 b. _, W% J/ d6 C  O. L# qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源淡忌廉  40克☆夜玥論壇ק; |+ ^8 e3 q( ?7 e% `
即溶咖啡粉    2克
# ?. E1 B3 D. X# l9 j& T" w1 l+ T  mds-hk.net黑朱古力  50克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ \/ O6 f( A5 M, k: I2 {8 d
牛油（已放軟）  10克
8 E( h( v& A/ X* T. H: O# r. ~ds-hk.net咖啡酒  5克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 n! f( v1 c* P

' p, B) P! P& L/ e! ?; ]ds-hk.net
: A7 i1 W) r0 _, R2 c2 h☆夜玥論壇ק★步驟;ds-hk.net" O0 {/ g% [6 _0 |' C* b4 d
: n  T( I0 ?7 m3 A4 |
朱古力殼做法;
; z: f1 w, F/ r2 H7 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將黑朱古力切碎（預留2、3塊待用），放在鋼器具中，於熱水上座溶，控制水溫至60-70℃。! i7 `' \8 Z& P" q/ e
溶化後調低火力至50-55℃，立即將整盤朱古力取離熱水。/ e( A' L, Z3 p2 w$ ^
將2、3塊黑朱古力放入朱古力溶液中，攪拌至27-28℃。ds-hk.net7 @1 {0 I& {) g! B0 ]0 V/ F
取出盤中未溶的黑朱古力，整盤再座於熱水至31℃。
8 e5 t: L% ?- V/ `6 A* M( m& D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區把黑朱古力倒入朱古力模中，用匙羹在每格輕輕轉一圈，使空氣溢出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* m: F$ O; F5 A) {. S) A
反轉朱古力模倒去過量的黑朱古力，用抹刀快速刮平，再將朱古力模反轉放在紙上5-10分鐘便成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ^. \- j5 e: c& v

9 R/ m7 n$ Q% H, Q. _; N/ `5 O, `) D★朱古力軟心做法;☆夜玥論壇ק* _0 v7 k* M8 q1 O. M/ B3 X
將淡忌廉煮滾至起泡，加入即溶咖啡粉拌勻。
% g$ y$ r9 m) ?6 T☆夜玥論壇ק撞入黑朱古力1分鐘後攪勻，拌入軟牛油，最後加咖啡酒拌勻放入唧袋，唧入已冷卻的朱古力殼中。10分鐘後，待軟心朱古力凝固，再將盤中的黑朱古力加熱至31℃，倒在模中，用抹刀快速刮平，放入雪櫃20分鐘即成。