[中菜] 鮮魷豆腐麵

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廣東炒麵 150公克 ☆夜玥論壇ק( o4 M# f9 D* F8 \2 I# g: r- a
透抽 1條
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洋蔥 20公克
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紅蘿蔔片 15公克 ☆夜玥論壇ק! d' R; z, ~* ^
太白粉 1大匙 ds-hk.net0 b, V' H5 ~5 S4 a4 ~+ Z+ w
水 200㏄
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鹽 1/4茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 |9 g. b) F% I9 X# P% s
糖 1/2茶匙
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4 S* V$ F- `  c2 E【做　 法】
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1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
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2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。ds-hk.net' G2 n; x6 M& n, F
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3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
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4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。