[甜品] 自制羊羹

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材 料
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; S' N6 a2 h$ x) o# a1.水  800㏄
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細砂糖  800公克 ☆夜玥論壇ק: Q/ N) C3 X. |
2.紅豆沙  500公克
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, v' y8 g6 ]5 N" _1 |0 M槽狀模型(小)  2個 ds-hk.net0 @8 T, H$ e) y9 \" o( J

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(2)取1/2份量的洋菜液加入紅豆沙，剩餘的1/2加入綠豆沙，各自拌勻。 ☆夜玥論壇ק( @: ]# G, e6 w$ ^" D
(3)過篩後倒入模型內放涼即為羊羹，食用前切片或切塊均可。 9 v4 l# K- ~5 S) c9 n
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) y; u" B$ ^  |/ D% g+ j☆夜玥論壇ק煮好的羊羹液過篩的目的，是為了使凝固後的羊羹更為細緻光滑，而且才不會產生氣泡影響美觀。